肉類持水力測定儀是一種主要應用于肉類食品行業，如豬肉、牛肉、羊肉等，為肉類食品行業提供了快速、檢測技術，這款儀器能夠測量和評估肉類的持水能力，電子技術和機械設計相互結合，能夠通過壓重法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的持水力，幫助企業進行肉類品質的檢測和控制。

產品優勢：

1、可靠檢測：能夠提供可靠的檢測手段，幫助企業了解肉類的品質和安全性。

2、適應性：該儀器適用于各種肉類，可以滿足企業不同的檢測需求。

3、易于管理：具有簡單的操作方式，方便企業進行管理和維護。

4、提高生產效率：快速測定特點可以提高生產效率。

工作原理：

在試驗過程中，儀器通過上下壓板對肌肉樣品進行加壓，測量樣品在加壓狀態下的質量和變形量，并計算出失水率。通過這種方式，可以了解肉樣品的持水能力和系水力。

技術參數：

1、質量：約30kg；

2、變形量：(1-70)mm；

3、分辨力：0.1N或0.01kg；

4、加壓時間：(1-3600)s；

5、試驗速度：(1-100)mm/min；

6、測量范圍：(0-1000)N或(0-100)kg；

7、電源：AC 110~240V，50Hz；

8、外形尺寸：290×303×392mm。

肉類持水力測定儀可以應用于各種肉類，方便企業進行肉類品質的檢測和控制，也適用于科研機構和實驗室等場所，為科研人員提供實驗數據，操作簡單，操作員可以輕松使用，可以在短時間內測量肉類的持水力。