關鍵詞：離子色譜；電導；IonPac AS16；液態(tài)奶；硫氰酸根 Key words：Ion C
硫氰酸是無色、易揮發(fā)、有強烈氣味的強酸性液體，略有毒性。硫氰 酸稀溶液穩(wěn)定，如加熱或與氫硫酸及無機酸作用，可分解成為氰hua物，有ju毒。硫氰酸鹽是致甲狀腺腫物質(zhì)， 可阻滯甲狀腺激素合成，引起甲狀腺腫。 有文獻研究發(fā)現(xiàn)加入微量的硫氰酸鹽和過氧化氫（分別約為12和8.5mg/L）， 會在牛奶中獲得較好的抗菌的乳過氧化物酶（LP）體系活動，可作為一種可 靠的方法用于保存冷卻過的或未冷卻過的生奶。衛(wèi)生部在禁止使用的添加劑 名錄中規(guī)定：硫氰酸根不可以作為乳及液態(tài)奶的添加劑。本研究建立了測定 液態(tài)奶中硫氰酸根的離子色譜法，方法簡便、快速，實用性強，回收率好， 檢測結(jié)果穩(wěn)定可靠。
結(jié)果和討論 色譜柱的選擇及淋洗液梯度條件優(yōu)化 硫氰酸根是易極化陰離子，疏水性強，在常規(guī)的陰 離子交換柱如IonPac AS9-HC、IonPac AS14和Ion-Pac AS11-HC色譜柱上保留時間長且拖尾嚴重。IonPacAS16 色譜柱為強親水性的陰離子交換柱，對于疏水性離子的分 離具有分離時間短、分離度高、峰形對稱等特點。采用合 適濃度的OH- 溶液等度淋洗，SCN- 在12min內(nèi)實現(xiàn)迅速分 離，分離效果非常理想。該系統(tǒng)用于硫氰酸根的分析， 既克服了樣品中基體離子的干擾，又大大縮短了SCN- 的 保留時間。由于硫氰酸根屬于疏水性陰離子，在陰離子交 換色譜柱上保留相對較強，因此一般情況下需要濃度較高 洗脫能力較強的淋洗液進行淋洗，或者需要進行梯度淋 洗，從而得到更好的效果。本試驗選擇了45mmol/L KOH 進行等度淋洗，并在SCN- 出峰后，使用高濃度70mmol/L 的KOH淋洗液沖洗5 min的色譜柱，將吸附在色譜柱上的 強保留性的物質(zhì)洗脫下來，然后需要平衡回到起始濃度。 因此本方法選用了KOH梯度淋洗作為試驗條件。
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