1、酒廠流量計的分類：

 流量測量方法和儀表的種類繁多，分類方法也很多。按測量原理分有力學(xué)原理、熱學(xué)原理、聲學(xué)原理、電學(xué)原理、光學(xué)原理、原子物理學(xué)原理等。本文按照目前通用的分類法,即分為：容積式流量計、差壓式流量計、浮子流量計、渦輪流量計、電磁流量計、渦街流量計、質(zhì)量流量計來分別闡述流量計的原理和應(yīng)用概況。

按勵磁方式分類
要產(chǎn)生一個均勻恒定的磁場，就需要選擇一種合適的勵磁方式。如按勵磁電流方式劃分，有直流勵磁、交流（工頻或其他頻率）勵磁、低頻矩形波勵磁和雙頻矩形波勵磁。 
1.直流勵磁
直流勵磁方式用直流電或采用*磁鐵產(chǎn)生一個恒定的均勻磁場。這種直流勵磁變送器的zui大優(yōu)點是受交流電磁場干擾影響很小，因而可以忽略液體中的自感現(xiàn)象的影響。但是使用直流磁場易使通過測量管道的電解質(zhì)液體被極化，即電解質(zhì)在電場中被電解，產(chǎn)生正負(fù)離子，在電場力的作用下，負(fù)離子跑向正極，正離子跑向負(fù)極，這將導(dǎo)致正負(fù)電極分別被相反極性的離子所包圍，嚴(yán)重影響儀表的正常工作。所以，直流勵磁一般只用于測量非電解質(zhì)液體，如液態(tài)金屬流量（常溫下的汞和高溫下的液態(tài)鋼、鋰、鉀）等。 
2.交流勵磁
工業(yè)上使用的防爆型電磁流量計，大都采用工頻（50Hz）電源交流勵磁方式產(chǎn)生交變磁場，避免了直流勵磁電極表面的極化干擾。但是用交流勵磁會帶來一系列的電磁干擾問題（例如正交干擾、同相干擾、零點漂移等）。現(xiàn)在交流勵磁正在被低頻方波勵磁所代替。 
3. 低頻方波勵磁
低頻方波勵磁波形有二值（正-負(fù)）和三值（正-零-負(fù)-零）兩種，其頻率通常為工頻的1/2~1/32。低頻方波勵磁能避免交流磁場的正交電磁干擾，消除由分布電容引起的工頻干擾，抑制交流磁場在管壁和流體內(nèi)部引起的電渦流，排除直流勵磁的極化現(xiàn)象。
電磁流量計是根據(jù)法拉第電磁感應(yīng)定律原理設(shè)計的。在其測量管軸線和磁力線相垂直地管壁上安裝了一對檢測電極，具有傳導(dǎo)性的流體沿測量管軸線運動時，導(dǎo)電液體切割磁力線產(chǎn)生感應(yīng)電動勢，由感應(yīng)電動勢可被兩個檢測電極測出，其數(shù)值大小與通過的流體流量成正比，繼而測量到其流體的流量。電磁流量計具有其它流量計不能比擬*優(yōu)勢，特別適用如臟污流體及腐蝕流體的測量。80-90 年代由于電磁流量在技術(shù)上有重大突破，使其成為生產(chǎn)工業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的流量監(jiān)測儀表。

酒廠流量計主要優(yōu)點：(1)由于測量通道是段光滑直管，不會阻塞，特別適用于固體顆粒的液固二相流體，如紙漿、污水、泥漿等；(2)無壓損，節(jié)能效果好；(3)不受流體的濕度、密度、粘度、壓力和電導(dǎo)率變化影響；(4)流量范圍大，口徑范圍寬；(5)適用于腐蝕性流體的測量。
  缺點：(1)不適用測量由釋放的石油制品流體；(2)不適用高溫場合。 電磁流量計已廣泛應(yīng)用于的工業(yè)生產(chǎn)場所，如大口徑工業(yè)給排水、微小口徑導(dǎo)電液體、臟污流、腐蝕流、礦漿等介質(zhì)的測量場合。但是它不能測量電導(dǎo)率很低的液體（如石油制品），不能測量氣體、蒸汽和含有較大氣泡的液體，不能適應(yīng)較高溫度環(huán)境。電磁流量計造價較高，且信號易受外磁場干擾，特別要注意設(shè)備接地和防雷措施。

  是利用法拉第電磁感應(yīng)定律制成的一種測量導(dǎo)電液體體積流量的儀表；電磁流量計的基本原理是法拉第電磁感應(yīng)定律，即導(dǎo)體在磁場中切割磁力線運動時在其兩端產(chǎn)生感應(yīng)電動勢[3]。如圖1所示，導(dǎo)電性液體在垂直于磁場的非磁性測量管內(nèi)流動，與流動方向垂直的方向上產(chǎn)生與流量成正比的感應(yīng)電動勢，其值如下：
E=kBD`v
式中：E為感應(yīng)電動勢；k為系數(shù)；B為磁感應(yīng)強(qiáng)度；D為測量管內(nèi)徑；`v為平均流速。

體積流量：
Qv=πD2`v/4=πDE/4kB
　　由上式可知，體積流量Qv與感應(yīng)電動勢E和測量管內(nèi)徑D成線性關(guān)系，與磁場的磁感應(yīng)強(qiáng)度B成反比，與其它物理參數(shù)無關(guān)。

安裝：為使測量介質(zhì)(啤酒)充滿流量計，理想安裝如圖2-1, 2-2. 2-3 , 2-4 , 2-5。若水平安裝，要保證電極軸線在水平方位。應(yīng)避免如圖2-6的安裝。


a.就地標(biāo)定檢驗在開始標(biāo)定檢驗之前，儀表必須至少運行30分鐘。每臺電磁流量計以水作基準(zhǔn)介質(zhì)進(jìn)行標(biāo)定。方法有三種:①容積標(biāo)定(見圖3)


    使用泵(P)將液體從儲罐(R)抽出，泵驅(qū)動液體流經(jīng)流量計(D.使之罐裝已知容積的基準(zhǔn)罐(ET) e    要在不同流速下測量，以便檢驗流量計的線性度。    ②重量標(biāo)定(見圖4)