藥用級山梨酸鉀藥用輔料批準文號
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藥用級山梨酸鉀藥用輔料批準文號

山梨酸鉀
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：3   頁碼：471  
山梨酸鉀
Shanlisuanjia  Potassium Sorbate
C6H7KO2    150.22
    [509-00-01]
    本品為（E，E）-（2，4）-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或反應制得。按干燥品計算，含C6H7KO2不得少于99.0%。
    【性狀】本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結晶或結晶性粉末。
    本品在水中易溶，在中微溶

    【類別】藥用輔料，抑菌劑。
    【貯藏】密封保存。

 藥用級山梨酸鉀藥用輔料批準文號

 山梨酸鉀（學名 己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀），是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、。俗稱：防腐劑
  山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。