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pCEC-微流蒸發光散射檢測器檢測5 種糖醇

閱讀:199        發布時間:2018-10-11
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    上海通微分析技術有限公司

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糖醇是糖的重要衍生物,是天然植物甜味劑。糖醇進入體內后,無需胰島素調節,能透過細胞膜被組織吸收,給細胞提供營養和能量。因此糖醇替代簡單糖制作的無糖食品不僅適合糖尿病人食用,還有防蛀牙、防止肥胖的功效。糖醇與糖有相同或相似的理化性質,其極性較大且沒有紫外吸收。目前糖醇類物質主要的分析方法有氣相色譜法和液相色譜法。氣相色譜方法需要對糖醇進行衍生化,將其轉化為揮發性衍生物才能進行測定。HPLC 方法中,示差折光檢測器受外界環境影響較大,不適合梯度洗脫,檢測靈敏度低;而電化學檢測法穩定性要求較高,電極壽命有限;紫外檢測法則需要對糖醇樣品進行衍生化,樣品制備過程繁雜。而將加壓毛細管電色譜(pCEC) 與蒸發光散射檢測器相結合,具有操作簡單、檢測靈敏度相對較高、環境污染小等優點。

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