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冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
一、冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
冷凍干燥與其他干燥方法比較有許多的優(yōu)點(diǎn)，主要為：
1、大限度地保存樣品的色、香、味，如蔬菜的天然色素保持不變，各種芳香物質(zhì)的損失可減少到低限度；冷凍干燥對(duì)保存含蛋白質(zhì)食品要比普通冷凍保存的好。
2、對(duì)熱敏性物質(zhì)特別適合，可以使熱敏性的物料干燥后保留熱敏成分；能保存食品中的各級(jí)營(yíng)養(yǎng)成分，尤其對(duì)維生素C，能保存90%以上。
3、在真空和低溫下操作，微生物的生長(zhǎng)和酶作用受到抑制。
4、脫水*，干制品重量輕，體積小，貯藏時(shí)占地面積少，運(yùn)輸方便；各種冷凍干燥的蔬菜經(jīng)壓塊，重量減輕顯著。由于體積減小，相應(yīng)地包裝費(fèi)用也少得多。
5、復(fù)水快。因?yàn)楸桓稍镂锪虾械乃质窃趦鼋Y(jié)狀態(tài)下直接蒸發(fā)的，故在干燥過程中，水汽不帶動(dòng)可溶性物質(zhì)移向物料表面，不會(huì)在物料表面沉積鹽類，即在物料表面不會(huì)形成硬質(zhì)薄皮，亦不存在因中心水分移向物料表面時(shí)對(duì)細(xì)胞或纖維產(chǎn)生的張力，不會(huì)使物料干燥后因收縮引起變形，故極易吸水恢復(fù)原狀。
6、因在真空下操作，氧氣極少，因此，一些易氧化的物質(zhì)（如油脂類）得到保護(hù)。
二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
真空冷凍干燥技術(shù)，簡(jiǎn)稱凍干，又稱升華干燥。應(yīng)用于藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)。對(duì)熱敏性物質(zhì)如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及生物組織，凍干技術(shù)非常適用。
三、主要特征:
設(shè)有USB通訊接口，方便數(shù)據(jù)下載；帶加熱擱板（高65℃），可預(yù)置擱板升溫曲線，實(shí)驗(yàn)升華過程的自動(dòng)化；可配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；液晶顯示：擱板溫度曲線、冷阱溫度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線及組合曲線；可記憶36個(gè)用戶程序，每個(gè)程序多可控制32個(gè)溫度控制區(qū)段，并記憶凍干曲線。；配有RS232接口，可直接連接計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)顯示凍干曲線
四、技術(shù)參數(shù):
干燥面積：0.2㎡；擱板層數(shù)：2層；擱板溫度范圍：-50℃~+65℃；擱板間距：70mm；冷阱溫度：≤-55℃；真空度：＜10Pa；捕水能力：4kg/24h；物料盤尺寸：260*395*25（mm)；物料盤層數(shù)：2層；可裝物料（料厚10mm):2L；西林瓶Ф12mm：1554支；西林瓶Ф16mm：868支；西林瓶Ф22mm：440支；主機(jī)外形尺寸：605*610*1200(mm)
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冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
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