英國FAPAS分析實驗室能力驗證（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是專門從事食品檢測分析方面的能力評估體系，通過實驗室間測試結果的比對來判定實驗室能力的合格評定活動。它通過發(fā)送統(tǒng)一制作的測試樣品給各個實驗室進行實際測試（測量），再將實驗室的測試結果進行統(tǒng)計分析，通過各個實驗室結果的*性來判定實驗室對于特定項目的檢測能力。能力驗證是對實驗室能力狀況和管理狀況進行客觀考核的一種方法，可以保證實驗室資質(zhì)認定的有效性和保持狀態(tài)的后續(xù)監(jiān)督檢查。通過開展能力驗證，可發(fā)現(xiàn)實驗室存在的問題和監(jiān)控實驗室的運行狀態(tài)，提高實驗室檢測能力和檢測水平，確保檢測出證的質(zhì)量。果醬中的食品添加劑 Fapas質(zhì)控樣品 

FAPAS計劃提供可供分析測試的食品、飼料和飲料樣本十分廣泛，包括：豬牛肉，魚肉，雞肉（蛋），蜂蜜，動物肝臟，大蝦，玉米，大豆，飼料，辣椒，嬰兒食品，油品，蔬菜，花生等干果，牛奶（奶粉），酒精產(chǎn)品，糖，果醬，果汁及各種飲料等，分析內(nèi)容包括營養(yǎng)成分，食品配料成分，天然食品污染物，有機&無機污染物，殺蟲劑，獸藥殘留，食品添加劑，食品包裝遷移成分，致敏原及真實性分析。果醬中的食品添加劑 Fapas質(zhì)控樣品

FAPAS(食品化學分析 Food Chemistry)是弗帕斯（FAPAS）提供的四種主要服務FAPAS（食品化學分析Food Chemistry）、FEPAS（食品微生物檢測Food Microbiology）、GEMMA（GMO Analysis轉基因生物分析）、LEAP（water水環(huán)境檢測）中的重要支柱服務。

弗帕斯FAPAS( food chemistry )由英國*和衛(wèi)生部創(chuàng)辦于1990年，由英國政府通過位于約克的FERA (The Food and Environment Research Agency - 英國政府食品和鄉(xiāng)村事務部Defra的一個執(zhí)行機構)負責管理，屬于非贏利性的組織。2005年成立英國FAPAS（中國）弗帕斯檢測技術研究所，充分結合中國市場環(huán)境和用戶的需求，致力于為中國各部門及各大公司檢測部門提供檢測業(yè)務模塊、檢測應用平臺，并提供與各發(fā)達國家*實驗室同臺競技交流的機會。

產(chǎn)品編碼：FCFA4-CON7QC

測試編號：T20148QC

檢測基質(zhì)：jam 果醬

檢測項目：brix, pH, benzoic acid, citric acid & sorbic acid糖度，pH值，苯甲酸，檸檬酸和山梨酸

規(guī)格：70 g