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大腸桿菌 O157 顯色平板培養(yǎng)基產(chǎn)品介紹
在微生物檢測領(lǐng)域，快速且準確地檢測大腸桿菌 O157 對于保障食品安全和公共衛(wèi)生具有重要意義。大腸桿菌 O157 顯色平板培養(yǎng)基憑借其科學(xué)的設(shè)計和可靠的性能，成為檢測該病菌的得力工具。
一、環(huán)凱大腸桿菌O157顯色平板培養(yǎng)基產(chǎn)品基礎(chǔ)信息
產(chǎn)品名稱：大腸桿菌 O157 顯色平板培養(yǎng)基
英文名稱：Chromogenic E.coli O157 Agar Plate
其他叫法：O157 顯色平板培養(yǎng)基、O157 顯色瓊脂平板
這些名稱直觀地表明了產(chǎn)品用于檢測大腸桿菌 O157，采用顯色技術(shù)并制成平板培養(yǎng)基的形式，方便專業(yè)人員在交流和實際操作中快速識別其用途與特性，提高工作效率。
二、環(huán)凱大腸桿菌O157顯色平板培養(yǎng)基產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格
產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
CRM007B | 即用型成品平板 | 90mm×20 個 / 盒 |
每盒配備 20 個直徑 90mm 的平板，這種包裝規(guī)格充分考慮了不同規(guī)模檢測機構(gòu)的需求。小型檢測機構(gòu)采購一盒，就能滿足日常一段時間的檢測任務(wù)，減輕庫存壓力；大型檢測中心也能便捷地管理和取用，儲存時節(jié)省空間，運輸過程中也更為便利，有效降低資源浪費和管理成本。
三、產(chǎn)品用途
主要用于快速分離和初步鑒別大腸桿菌 O157。大腸桿菌 O157 是一種具有高致病性的血清型大腸桿菌，常見于牛、羊等動物腸道。人類若食用被其污染的食物，如未煮熟的肉類、受污染的蔬菜、水果，或飲用被污染的水，極易引發(fā)嚴重的腸道感染，癥狀包括劇烈腹痛、腹瀉（常為血性腹瀉）、嘔吐等，嚴重時甚至?xí)?dǎo)致溶血性尿毒綜合征，危及生命。在食品加工行業(yè)，對原材料和成品進行大腸桿菌 O157 檢測，能有效預(yù)防食源性疾病的爆發(fā)；在公共衛(wèi)生監(jiān)測中，及時檢測水源中的大腸桿菌 O157，可保障飲用水安全。
四、配方成分
成分 | 含量（每升） | 作用 |
蛋白胨 | 6.0g | 提供氮源、維生素和生長因子，為大腸桿菌 O157 生長提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)。 |
酵母膏粉 | 2.0g | 補充豐富的營養(yǎng)成分，助力大腸桿菌 O157 的生長和代謝。 |
氯化鈉 | 5.0g | 維持均衡的滲透壓，確保大腸桿菌 O157 細胞在適宜的環(huán)境中生長，避免因滲透壓異常而受損。 |
瓊脂 | 15.0g | 作為培養(yǎng)基凝固劑，使培養(yǎng)基呈固態(tài)，為大腸桿菌 O157 生長提供穩(wěn)定的支撐結(jié)構(gòu)，便于觀察菌luo形態(tài)。 |
選擇性添加劑 | 0.0005g | 抑制雜菌的生長，為大腸桿菌 O157 的生長和鑒別營造有利環(huán)境，排除雜菌干擾，使檢測結(jié)果更準確可靠。 |
色素混合物 | 1.2g | 與大腸桿菌 O157 的某些代謝產(chǎn)物或酶發(fā)生特異反應(yīng)，水解底物，釋放顯色基團，通過顏色變化實現(xiàn)對大腸桿菌 O157 的初步鑒別。 |
蒸餾水 | 1000mL | 作為溶劑，讓各成分均勻分散，保障培養(yǎng)基的均一性。 |
最終 pH | 7.0±0.2 | 提供適宜的酸堿環(huán)境，確保大腸桿菌 O157 能在最佳條件下生長。 |
五、使用方法
在潔凈環(huán)境中，打開包裝即可使用。使用過程中需嚴格注意無菌操作，提前對操作臺面進行消毒，操作人員穿戴無菌手套和口罩等。因為雜菌污染可能與大腸桿菌 O157 競爭營養(yǎng)，干擾其生長，導(dǎo)致菌落形態(tài)和顏色異常，影響檢測結(jié)果的準確性。
六、質(zhì)量控制
將下列質(zhì)控菌株接種后于 35～37℃培養(yǎng) 24h，觀察結(jié)果如下：
指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應(yīng) |
生長率 | 大腸埃希氏菌 O157:H7 NCTC12900 | PR≥0.5 | 品（紫）紅色菌luo |
特異性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | —— | 藍綠色菌luo |
特異性 | 大腸埃希氏菌 O157FSCC (I) 149033152 | —— | 品紅色菌luo |
選擇性 | 異變形桿菌 CMCC (B) 49005 | G≤1 | 藍綠色菌luo |
選擇性 | 糞腸球菌 ATCC29212 | G≤1 | —— |
通過觀察不同菌株的生長情況、菌落顏色等特征，可有效監(jiān)控平板質(zhì)量，確保檢測結(jié)果的可靠性。例如，大腸埃希氏菌 O157:H7 生長良好并形成特定顏色的菌落，表明培養(yǎng)基能為目標菌生長提供適宜條件；其他非目標菌呈現(xiàn)不同特征或生長受抑制，體現(xiàn)了培養(yǎng)基良好的選擇性和特異性。
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