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微生物菌種對(duì)液體菌種進(jìn)行檢驗(yàn)可采用感官檢查和取樣測(cè)驗(yàn)相結(jié)合的方法。

1.感官檢查 可采用“看、旋、嗅”的步驟進(jìn)行檢查。

看：將樣品靜置桌上觀察。一看菌液顏色和透明度，正常發(fā)酵醪液呈黃色或黃褐色，清澈透明，菌絲顏色因菌種而異，老化后顏色變深；染雜菌的醪液則混濁不透明。二看菌絲形態(tài)和大小，正常的菌絲大小一致，呈球狀、片狀、絮狀或棒狀，菌絲粗壯，線條分明；而染雜菌后，菌絲纖細(xì)，輪廓不清。三看上清液與沉淀的比例，菌絲體占比例越大越好，較好的液體菌種，在瓶中所占比例可達(dá)80%左右。四看pH值指標(biāo)是否變色，在培養(yǎng)液中加入甲基紅或復(fù)合指標(biāo)劑，經(jīng)3～5天顏色改變，說明培養(yǎng)液pH值到達(dá)4.0左右，為發(fā)酵點(diǎn)；如果在24小時(shí)內(nèi)即變色，說明因雜菌快速生長(zhǎng)而使培養(yǎng)液酸度劇變。五看有無酵母線，如果在培養(yǎng)液與空氣交界處的瓶壁上有灰色條狀附著物，說明為酵母菌污染所致，此稱為酵母線。

旋：手提樣品瓶輕輕旋轉(zhuǎn)一下，觀其菌絲體的特點(diǎn)。醪液的粘稠度高，說明菌種性能好；稀薄者表明菌球少，不宜使用。菌絲的懸浮力好，放置5分鐘不沉淀，表明菌種生長(zhǎng)力強(qiáng)；反之，如果菌絲極易沉淀，說明菌絲已老化或死亡。再次觀其菌絲狀態(tài)，大小不一，毛刺明顯，表明是供氧不足；如果菌球縮小且光滑，或菌絲纖細(xì)并有自溶現(xiàn)象，說明污染了雜菌。

嗅：在旋轉(zhuǎn)樣品后，打開瓶蓋嗅氣味。培養(yǎng)好的液體菌種，均具有芳香氣味；而染雜菌的培養(yǎng)液則散發(fā)出酸、甜、霉、臭等各種異味。

2.微生物菌種取樣測(cè)驗(yàn) 可取液體菌種進(jìn)行稱重檢查和粘度檢查；生長(zhǎng)力測(cè)定和出菇試驗(yàn)；化學(xué)檢查，包括測(cè)pH值、糖含量和氧含量等；顯微檢查，包括細(xì)胞分裂狀態(tài)觀察、普通染色和特殊染色等。
    泛酸鈣標(biāo)準(zhǔn)品    137-08-6    200mg
Hexylresorcinol    己基間苯二酚標(biāo)準(zhǔn)品    136-77-6     200mg
Tetracaine Hydrochloride    鹽酸丁卡因標(biāo)準(zhǔn)品    136-47-0     200mg
Phenazopyridine Hydrochloride    非那吡啶鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)品    136-40-3     200mg
Minocycline Hydrochloride     鹽酸二甲胺四環(huán)素標(biāo)準(zhǔn)品    13614-98-7     200mg
Pindolol     心得樂標(biāo)準(zhǔn)品    13523-86-9     200mg
Hydroflumethiazide    氫氟甲噻標(biāo)準(zhǔn)品    135-09-1     200mg
Methyclothiazide     甲氯噻嗪標(biāo)準(zhǔn)品    135-07-9     200mg
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