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概述：沉降實驗測定儀主要用于澤勒尼沉降實驗樣品的制備。磨粉部分處理很簡便，斷全自動研磨和過篩，獲得在出粉率、灰分含量和細度符合要求的面粉樣品。澤勒尼沉降實驗反映了面粉中面筋成分的數量和質量，該測試也可以測量懸浮在乳酸溶液中的面粉的面筋的烘焙性能。經過一段標準時間間隔后確定的以毫升計量的懸浮面粉的沉淀體積，為預期面團特性，氣體保持能力，檢驗公差以及烘焙產品體積等，提供有價值的數據 。參考澤勒尼實驗的數據即沉降值可以可靠的預測面粉及谷物的烘焙性能。
特點：操作簡單便捷，搖床將用特定方式把8支試管按澤勒尼實驗方法自動混合和搖振測試面粉；
四個配備聲音、光學信號的精確計時器有效保證了沉降時間的準確性以及進行必要的校對；
磨粉的處理很簡便，斷全自動研磨和過篩，獲得在出粉率、
灰分含量和細度符合要求的面粉樣品；
沉降試驗專用磨粉機的軸承由優質硬化鋼制成。一般情況下儀器磨損不會導致試驗結果變化；
面粉收集器中的圓筒篩覆蓋了150 μ的尼龍篩網。這排除面粉污染；
沉降試驗專用磨粉機和搖床配套使用，可以構成完整的沉降測試的前置儀器條件，用于制備澤勒尼實驗所需樣粉（ICC標準116和118，ISO 5529），并保證了沉降實驗結果的重現性；
產品技術參數
1、用途：用于自動制備澤勒尼沉降實驗所用的樣粉。
2、工作條件：環境溫度：5～45℃； 環境相對濕度: ≤95%； 軟麥約15%～16%、硬麥約16%～17% ；
3、電源：380V AC 50Hz 600W
4、配有通風除塵系統，防止面粉堵塞滾輪；
5、出粉率：10%-15%；
★6、全自動磨粉和過篩，無需人工處理；
★7、固定的磨輥間距，可再現結果；
7、磨輥經硬化、拋光，高效研磨，無磨損，重復性好；
8、篩網自動清理，操作簡單方便；
9、具有皮磨系統和心磨系統、磨輥規格Φ70 mm×30mm；
10、有自清膛結構：馬達可正、反向切換運轉，方便清理，并具有圓筒篩以分離面粉和麩皮;
11、樣品回收率：≥98%，出粉率重復性誤差：≤2%;
12、符合GB 5226.1 《測量、控制和實驗室用電氣設備的安全要求 第1部分：通用要求》。
13、搖床搖擺角度可調（10--30度），調整搖擺角度容易方便，適合于具塞量筒、分液漏斗等多種容器的操作；
★14、振搖頻率數顯可調，從10次/分鐘至180次/分鐘可調；
15、控制精度高，可靠性好，低速時(10~20次/分鐘以下)有低噪音，25次/分鐘以上噪音消除，技術性能優良；
16、體積小，能耗低，移動方便；
17、電源：220V 50Hz ，功率：50W；
18、振搖頻率：10--180次/分鐘 ；
★19、搖擺角度：10～300，十檔有級可調；
20、振搖盤尺寸：320×320mm ；
配套設備：沉降實驗測定儀主機一臺、搖床一套、試管一套、標準配件一套。
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