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簡述：PFN-1500佩克昂降落數值儀主要用于通過測定面粉中的α-淀粉酶活性來檢測發芽損傷，確保谷物和面粉的質量。α-淀粉酶是谷物發芽時產生的一種酶，當小麥粉和水混合時，淀粉酶會損傷淀粉顆粒，直接影響面食產品如面包、餅干、饅頭等的終品質。α-淀粉酶活性太高，面包會發粘，體積變小；α-淀粉酶活性太低，面包發干，體積也變小。盡管正常谷物也有淀粉酶，但是發芽損傷的谷物中酶的含量要比正常谷物高出好幾千倍。即使低于5%比例的發芽顆粒混入谷物中，也會影響整體谷物的質量，使谷物價格比正常的低上10-30%，帶來不小的經濟損失。
PFN-1500降落數值儀通過對水浴加熱的面粉懸浮液的粘度的測定，定量衡量α-淀粉酶活性。面粉試樣和水均勻混合的懸浮液置于水浴中加熱時，淀粉開始凝膠化，粘度變高。同時隨著溫度升高，α-淀粉酶開始活化，分解淀粉凝膠，使其粘度降低。加熱1分鐘后，懸浮液粘度與α-淀粉酶活性相關，α-淀粉酶活性越高，淀粉的粘度越低。通過測量攪拌棒從懸浮液頂部自由下降到規定距離所需的時間，可定量反映出懸浮液的粘度，從而測定α-淀粉酶活性。更加精確地評價面粉的質量，適用于谷物如小麥、小麥粉等，是糧食儲藏、面粉加工等領域*的質量檢測儀器。
自動化程度：PFN-1500采用自動攪拌系統，使測試時間縮短了30%以上。
質量控制：PFN-1500采用了進口的液位和溫控傳感器保證了水位和水溫的恒定，從而保障了測試的可重復性。
德國進口鋼材配合特別的處理后，耐腐蝕性能*，極大的延長了攪拌系統的壽命。
安全防護：PFN-1500采用了超厚隔熱材料，以防止使用過程中可能造成的燙傷。振搖器采用了5個光電門確保使用過程中的安全性。
三、保修期和售后服務承諾
自安裝調試結束之日起一個月后計算，保修期12個月，12個月內無償提供所有配件（除粘度管及人為損壞部件）。
為用戶*提供技術支持，協助方法開發以及針對特定產品的整體技術服務。
四、安裝調試、維修和保養服務
安裝調試：所購佩克昂產品的客戶，佩克昂技術支持部將根據合同約定的安裝調試時間，在客戶具備安裝調試環境及條件的基礎之上，24小時內安排工程師為客戶提供安裝調試服務。
安裝調試內容主要包括：在用戶實驗室免費安裝、培訓，人員數量用戶安排決定。培訓內容：儀器的使用、日
常維護保養、安全注意事項。安裝培訓后簽署驗收報告。
維修：佩克昂技術支持部自接到客戶電話起，能解答的問題當場電話指導用戶如何解決，如需詳細解答操作中遇到的問題，技術支持部將在12小時內做出書面答復。對于疑難問題，確保24小時內提出解決方案。如有必要上門提供服務，我公司將派出技術支持部工程師，在24小時內到達現場。對于不能維修的故障，更換損壞的配件，直到達到儀器很好的工作狀態。
技術支持：提供貼心專業的技術支持，根據用戶特定樣品免費提供或協助客戶開發試驗方法。
佩克昂降落數值儀主要技術指標及參數：
1、 認可的認證方法：檢測方法符合AACC/ 56-81.03,
ICC/ 107/1, ISO/DIS 3093. GB/T 10361；
?2、全自動設計：參數設置后，儀器自動完成加熱，攪拌，
結果結算以及輸出打印等程序，無需人為干預；
?3、采用PLC控制，檢測重復性好，兩次測定結果之差不
超過平均值的8％；
4、采用特質粘度管，誤差小；
粘度管規格：
內徑 21±0.02mm
外徑 23.8±0.25mm
內壁高 220±0.3mm
5、電源：220V A.C 50Hz 800W；
?6、原始數據存儲了不少于1000套；
?7、采用4.3寸彩屏LED顯示；
8、多語言版本軟件：內含簡體中文語言版本；
9、«雙頭測定，儀器同時可以測定兩個樣品；
?10、海拔高度自動報警及校正：用于海拔高度高于海平面610 米（2000 英尺）的校準；
11、儀器具有自動設定降落數值目標值功能，達到目標值后儀器自動停止，并報告結；
果大于目標值；
?11、隔熱式恒溫水浴裝置，具有自動水位控制系統，保證水位維持在穩定水平；
?12、自動定量加液器：每次加水容量25±0.2mL；
13、自動計算混和比例功能；
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