作為測定谷物中淀粉酶活性的儀器設備，降落數值儀可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的不二儀器。
雖然儀器的優勢特點眾多，但是在實際使用過程中還是會有許多用戶由于對儀器的正確使用方法不能掌握，以至于儀器使用壽命、測定結果都無法得到保證。因此，今天小編主要要向大家分享一下關于降落數值儀的正確使用步驟，望大家有所掌握：
1、往水浴桶中加入蒸餾水，水位到達水位基準線即可，然后將水浴桶蓋蓋上。
2、將水浴桶上的電源插座與主機內的電源插頭連接好，把水浴桶置于水浴桶座上，并將水浴桶蓋上的兩只定位孔插在兩只定位銷上，使水浴桶定位。
3、將配件中的塑料管套入兩只冷凝管接頭，一根塑料管接上冷水籠頭，另一根放入水池，待水浴桶中水沸騰后將水籠頭打開，確保降落數值儀工作時有冷水在冷凝管中循環，以防止水浴桶中水蒸汽逸出，致使水浴桶水位下降。
4、接通儀器主機電源，閉合電源開關，數碼管動態顯示，顯示完畢進入[stand]待機，按下[加熱]顯示[HOT---](閃爍)，表示水浴桶加熱管正在加熱。
5、待水浴桶內水加熱一段時間后，此時顯示[hot]，即已沸騰，用測量精度為±0.2℃的精密溫度計測量水浴桶中的水濕，如果沸水溫度高于或低于100℃時，按附錄進行調節，確保水溫100℃。
6、此時把稱好的試樣分別倒入二支粘度管中，并將粘度管傾斜成45度角，各加入25ml±0.2ml、20±5℃蒸餾水，立即蓋緊橡皮塞，用手連續猛烈搖動20次(左右手互換各搖動10次，必要時可增加搖動次數)，得到均勻無粉狀物的懸浮液。
7、確保水溫后，立即把粘度管座插入水浴桶蓋上的兩個通孔，使兩粘度管進行沸水浴，左手往下按緊試管塞(以防試管塞和水平臂相撞)，右手按下[啟動]，數碼管顯示[push]，水平臂向前平移到位，顯示器顯示攪拌時間。
8、把粘度管座連同粘度管從水浴桶蓋取出，放入熱水中，用試管刷把粘度管及攪拌棒清洗干凈以備降落數值儀下次使用。
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