商品介紹：
在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、1 mL玻璃比色皿/96孔板、蒸餾水。

劑組成和配制：
提取液：液體100mL×1瓶，4℃保存。
試劑一：液體20mL×1瓶，4℃保存。
試劑二：粉劑×1瓶，4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融。
試劑三：粉劑×1瓶，4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融。
試劑四：粉劑×1瓶，4℃避光保存。臨用前加1mL蒸餾水溶解；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融。
測定操作表：

酶活性計算公式：
a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下
（1）按樣本蛋白濃度計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每毫克組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量為一個酶活力單位（U）。
DAO活性（nmol/min/mg prot）= ×V反總÷（V樣×Cpr）÷T= 18×A460÷Cpr
（2）按樣本質(zhì)量計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每克組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性（nmol/min/g 鮮重）= ×V反總÷（V樣÷V樣總×W）÷T= 18×A460÷W
（3）按細(xì)胞數(shù)量計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每104個細(xì)胞每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性（nmol/min/104cell）= ×V反總÷（V樣÷V樣總×細(xì)胞數(shù)量）÷T= 18×A460÷細(xì)胞數(shù)量
(4) 按液體體積計算
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每毫升血清每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性（nmol/min/mL）= ×V反總÷V樣÷T= 18×A460
ε：氧化型鄰聯(lián)茴香胺毫摩爾消光系數(shù)：7.5 L/mmol/cm；d：比色皿光徑，1cm；V反總：反應(yīng)總體積，0.2mL；V樣：反應(yīng)中樣本體積，0.05mL；V樣總：加入提取液體積，1mL；Cpr：樣本蛋白濃度，mg/mL；W：樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時間，30min
b. 用96孔板測定的計算公式如下
（1）按樣本蛋白濃度計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每毫克組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量為一個酶活力單位（U）。
DAO活性（nmol/min/mg prot）= ×V反總÷（V樣×Cpr）÷T= 36×A460÷Cpr
（2）按樣本質(zhì)量計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每克組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
DAO活性（nmol/min/g 鮮重）= ×V反總÷（V樣÷V樣總×W）÷T= 36×A460÷W
（3）按細(xì)胞數(shù)量計算：
酶活性定義：在pH7.2，溫度為37℃條件下，每104個細(xì)胞每分鐘催化產(chǎn)生1nmol H2O2所需的酶量定義為一個酶活力單位。
BIVM蛋白抗體     誘捕受體3抗體

血型Lewis A抗原抗體     誘捕受體2抗體

粘蛋白/巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶3抗體     有絲分裂阻滯缺陷蛋白2抗體

Bloom綜合征相關(guān)蛋白抗體     有絲分裂阻滯缺陷2樣蛋白2抗體

骨形態(tài)發(fā)生蛋白8b抗體     有絲分裂阻滯缺陷2樣蛋白1抗體
大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶P(GSTP1)elisa分析檢測試劑盒

大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶P(GSTP1)elisa檢測試劑盒

大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶α1(GSTα1)elisa檢測試劑盒

大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶α3(GSTα3)elisa檢測試劑盒

大鼠甘肽S轉(zhuǎn)移酶θ1(GSTT1)elisa分析檢測試劑盒
食品中亞硝酸鹽可見分光光度法測試盒硫酸慶大霉素溶液 ,15mg/mL2mL  T3 體外轉(zhuǎn)錄試劑盒50 次

硫酸卡那霉素溶液 ,50mg/mL10mL  T1 感受態(tài)細(xì)胞10×100μL

硫酸卡那霉素干粉1g  SYBR Green II 核酸染料100 μL

 C 溶液 ,5mg/mL10mL  SURE 化學(xué)感受態(tài)細(xì)胞0.1mL×10

硫酸新霉素干粉1g  Superoxide dismutase( 抗氧化酶 )2mg

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