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上海騰拔質構儀助力華南農業大學在國際水產期刊發表研究論文
閱讀:1277 發布時間:2022-8-26近日,華南農業大學海洋學院唐匯娟副教授等在水產領域國際期刊《Aquaculture》(IF=5.135)發表了題為"Feeding effects of low-level fish meal replacement by algal meals of Schizochytrium limacinum and Nannochloropsis salina on largemouth bass (Micropterus salmoides)"的研究論文。在該論文中,研究團隊使用上海騰拔Universal TA研究型質構儀測定了大口黑鱸的硬度、彈性、咀嚼性、內聚性、粘附性和回復性等指標。
1、大口黑鱸質構測定
2、測定結果
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