在2021年的1月20日，二十四節氣的后一個節氣大寒和臘八節不期而遇了。普瑞邦在這里祝大家臘八節大寒雙節快樂！

大寒意為天氣非常冷，在這樣的天氣喝上一碗軟糯熱乎的臘八粥想必是很幸福的一件事了吧！

臘八粥一般是由大米、小米、薏米、玉米、紅棗、花生、蓮子、桂圓和各種豆類組成。可以根據個人的口味喜好增加各種糧食。

然而這些糧谷保存不當的話往往會導致糧食發霉，進而產生多種生物毒素，誤食的話便會威脅身體健康。

發霉糧食的危害

發霉的糧食中往往會產生嘔吐毒素、赭曲霉毒素A等毒素。這些毒素被人攝入后會損害人的身體，嚴重的可能危及人的生命。

食品安全、國家標準中明確指出了AF、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等的*以及檢測方法。

以AF為例，世界范圍內曾報道數起人類的AF急性中毒事件，如非洲的霉木薯餅中毒，印度的霉玉米中毒等。2004-2005年肯尼亞暴發了迄今*大規模的AF急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，其中玉米中檢出AFB₁的含量高達4400ppb(μg/kg)，是少見的大規模AF中毒事件。AF中毒的癥狀一般為一過性發燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、下肢浮腫等肝中毒癥狀，嚴重者出現暴發性肝功能衰竭、死亡。因此，AF的檢測顯得尤為重要。

Pribolab 致力于食品安全每一天

普瑞邦一直致力于食品安全，專注真菌毒素檢測，其中真菌毒素標準品已推出的產品可達近百種，并且還在不斷地推出新品。新推出的MFC100多毒素多功能凈化柱，一次可檢22種毒素，能夠高效地凈化真菌毒素，大大減少了實驗時間。

此外，普瑞邦推出食品安全快速檢測系統，食品安全快速檢測系統集合了實驗過程中*的相應快速檢測試紙條、前處理設備、檢測儀器與耗材，真正實現高效、準確、便攜于一身。可應用于糧食、飼料、中藥、食品調味品等行業，并將檢測結果數字化儲存，可實現數據聯網傳送。特別適合現場快速檢測使用。

采購指南

糧食及其制品真菌毒素整體解決方案（以AFB₁為例，色譜分析類耗材均可定制，提供其他各類真菌毒素整體解決方案）

后普瑞邦祝大家過個開心的臘八節，喝上放心的臘八粥，讓大寒不“寒”！