中國的食品行業形成初具規模的加工廠的時間相對要晚，對食品污水冶理也要比西方晚一些，山東博斯達環?？萍加邢薰窘涍^多年的潛心研究，在借鑒*進處理技術經驗的基礎上，以科技攻關課題為平臺，引進和開發了大量的食品廢水處理新技術，其中研發成功的食品污水處理設備已達到*水平。食品污水處理設備的投產運行為緩解中國嚴峻的水污染現狀，同時對改善水環境發揮了至關重要的作用。

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我國特別是在中小城鎮中分布著大量的食品加工企業,這些企業的現代化程度和生產規模日益提高,但是產生的廢水水質惡劣,廢水量不斷增加,對環境危害十分嚴重。食品工業包括飲料工業是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品生產本身,大部分是用于食品生產過程洗滌和清潔的,因此*可以將這些廢水加以回收利用?；旧弦约Z食為主要原料的發酵工業所產生的污染物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環境的污染物絕大部分是具有回收價值的產品和副產品。

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現代廢水處理技術分三類：物理處理法，化學處理法，生物化學處理法。物理處理法包括：沉淀法，過濾法，離心分離法，浮選法；化學處理法包括：混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法；生物化學處理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地處理法。

另外還有一些新技術，如酶促降解法，降解菌的應用，超聲波技術的應用，磁分離法，超臨界水氧化法，電極生物膜法等。