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生物發(fā)酵罐的優(yōu)缺點
閱讀：1212 發(fā)布時間：2019-8-5
生物發(fā)酵罐是應用廣泛的生物反應設備。這類反應器具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點。有多種類型，生物工業(yè)已經大量應用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。而鼓泡罐則是原始的通氣發(fā)酵罐，當然鼓泡式反應器內沒有設置導流筒，故未控制液體的主體定向流動。
一、優(yōu)點
（1）結構簡單，基本原理也不復雜，與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
（2）依靠氣體產生定向循環(huán)，而非離心泵類機械設備，流動形式確定，液體循環(huán)強烈，內部無運動部件，具有較小的剪切應力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義；
（3）與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比，其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；
（4）供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量，有利于好氧類反應；
（5）流化效果*，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態(tài)。
二、缺點
（1）需要非常大的空氣吞吐量；
（2）相間混和接觸較差；
（3）當循環(huán)的有機體和操作條件發(fā)生變化時，底物、營養(yǎng)物和氧的量不能保持一致；
（4）混和與通氣是耦合問題，也即很難在不改變通氣的條件下改善混和狀況。