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山西錦洋藥用輔料有限公司
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藥用級丁基羥基苯甲醚化學性質及用途

參   考   價: 3700

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協議為準

產品型號CDE

品       牌山西錦洋

廠商性質經銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2024-09-30 10:30:39瀏覽次數:295次

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供貨周期 現貨 應用領域 醫療衛生,食品/農產品,化工,生物產業,制藥/生物制藥
主要用途 藥用輔料
藥用級丁基羥基苯甲醚化學性質及用途二丁基羥基甲苯為白色結晶或結晶性粉末,基本無臭,無味,熔點69.5~71.5℃,沸點 265℃,對熱相當穩定。接觸金屬離子,特別是鐵離子不顯色,抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發。不溶于水、甘油和丙二醇,而易溶于乙醇(25%)和油脂。例如易溶于動植物油,與金屬離子作用不會著色,易受陽光、熱的影響。

藥用級丁基羥基苯甲醚化學性質及用途

丁基羥基苯甲醚,通常表現為白色或微黃色的蠟狀結晶粉末,帶有酚類的氣味,包括3-BHA和2-BHA的混合物。其熔點在57℃至65℃之間,具體數值取決于3-BHA的比例,如95%的3-BHA熔點為62℃,沸點則在264~270℃之間。這種物質不溶于水,但在多種溶劑和油脂中溶解度較高,如在25℃下,它能在丙二醇中溶解50克/100毫升,丙酮中溶解60克/100毫升,乙醇中溶解25克/100毫升,花生油中溶解40克/100毫升,玉米油中溶解30克/100毫升,豬油中溶解30克/100毫升。


丁基羥基苯甲醚具有揮發性,特別是在豬脂肪中,61℃時有輕微揮發。其吸濕性極低,對熱穩定,但在長時間光照下可能會導致顏色加深。在弱堿性環境中,BHA的穩定性較好。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA強1.5至2倍,兩者混合使用可產生協同效應,例如0.02%的用量比0.01%的用量能提供10倍的抗氧化效果,但過量使用反而會降低效果。


BHA是一種理想的抗氧化劑,特別適用于動物性脂肪的食品,如烘焙產品。然而,由于它能與堿土金屬離子反應變色,所以在選擇包裝容器時應避免使用鐵或銅制品。與檸檬酸或酒石酸等具有螫合作用的酸性物質混合使用,不僅可增強抗氧化效果,還能防止金屬離子引起的顏色變化。此外,BHA具有揮發性,因此在高溫和煮炸食品中可能會有所損失,所以在這些類型的食品加工中應妥善控制使用。BHA還廣泛應用于食品包裝材料中。


藥用級丁基羥基苯甲醚化學性質及用途


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