富馬酸藥用級輔料特點

有人把富馬酸作為泡騰片的劑進行了研究，還有關于富馬酸和癸二酸的共聚物作生物粘合性微球（bioadhesive microsphere）的研究

富馬酸藥用級輔料特點

外觀：無色晶體 。

熔點：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升華。

熔點：2～300℃　相對密度：1.635（20/4℃）。

溶解性：溶于水，微溶于冷水、乙M、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質與順丁烯二酸相似

富馬酸來源于制備

工業上，由葡萄糖經真菌（如酒曲霉素）的發酵作用制得，也可從制備馬來酸劑酞酐的副產品中得到，或經加熱或催化使馬來酸異構化制得。

在實驗室規模，富馬酸可在存在情況下，用氯酸鈉將糠醛氧化制得。

使用注意事項(1)本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對、有重要作用。(2)本品有澀味，是酸味強化的固體酸之一。因其在水中的溶解度低，應用較少。但其吸水率低，有助于延長粉末制品等的保存期。(3)本品成為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好。富馬酸分子結構中含有共軛馬來酰基，乙烯雙鍵兩端各連接一個羰基，化學性質十分活潑。可進行Diels-Alder反應；聚合反應(自聚和共聚)；酰化、酰胺化、鹵化、加氫、水合或脫水、烷基化、自由基反應、親核Chemicalbook反應等加成反應；異構化反應，加熱至250～300℃轉變為順丁烯二酸；酯化反應；酰鹵化反應，只能生成二酰氯，不能生成一元酰氯；氧化及還原反應，用高錳酸鉀氧化，生成外消旋酒石酸；分解及脫羧反應及磺化反應等。