醫藥用級富馬酸山西錦洋

名稱：富馬酸（FUMARIC ACID）

品名：反丁烯二酸

別名：富馬酸

英文名：FUMARIC ACID

分子式：C4H4O4

分子量：116.07

執行標準：Q/3204 BLL001-2006

用途：富馬酸是一種重要的有機化工原料.在聚酯樹酯、涂料基體樹酯、增塑劑、醫藥、生物工程、食品添加劑、飼料等工業部門有著廣泛的用途。

???食品級富馬酸作為口味的酸味劑，廣發用于制備碳酸飲料、酒、濃縮固體飲料、啤酒、冰淇淋以及各種冷食和飲料。它可以替代蘋果酸、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍，并起著食品防霉劑、劑、抗氧化劑的作用。

醫藥用級富馬酸山西錦洋

【鑒別】（1）取本品約0.5g，加水10ml，加熱煮沸，滴加溴試液，溴試液的顏色消褪。 （2）取本品和富馬酸對照品各適量，用有關物質項下的流動相分別溶解并稀釋制成每1ml中約含10µg的溶液，作為供試品溶液和對照品溶液。照有關物質項下的色譜條件，取供試品溶液和對照品溶液各10µl，分別注入液相色譜儀，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間*。 （3）本品的紅外光吸收圖譜應與富馬酸對照品的圖譜*（通則0402）

該品是醫藥和光學漂白劑等精細化學品中間體，在醫藥工業中用于藥二巰基丁二酸的生產，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體

反丁烯二酸用于生產不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。