醫藥用級依地酸二鈉500g25kg報價2年保質期

依地酸二鈉

Yidisuan’erna

Disodium Edetate

中文名 乙二胺四乙酸二鈉 英文名  Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt 別    稱 乙二胺四乙酸二鈉，乙二胺四乙酸二鈉鹽，EDTA二鈉，EDTA二鈉鹽。 化學式  C10H14N2Na2O8 分子量 336.21 CAS登錄號  139-33-3 熔    點 252°C 水溶性 溶于水 外

C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o 372.24 [6831-92-6] 本品為乙二胺四醋酸二鈉鹽二水合物。含C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o應為.0~101.0。

依地酸二鈉是強效螯合劑，劑和抗氧化劑，因具有高穩定常數，能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子生成穩定的絡合物，消除金屬離子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混濁，防止食品氧化變色，從而起到抗氧化、護色、的作用，使產品質量穩定，是極為廣泛使用的護色劑、品質改良劑和抗氧化劑，保鮮劑，廣泛應用于水果、蔬菜制品、奶制品、飲料、肉制品、果脯、醬料的保鮮、護色，也應用于油脂、香精的抗氧化

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