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藥用醫用級可溶性淀粉中典密度：約1.5
性狀：白色或淡黃色粉末，無味無臭。
溶解情況：不溶于冷水、乙醇和乙M。溶于或分散于沸水中。
用途：1膠體溶液是透明的乳狀液體。粘著力小。供紙張上膠、紡織品上漿、化學指示劑和保護膠體用。
制備或來源：由淀粉經過氧化劑、酸、甘油、酶或其他方法處理而成的淀粉衍生物。
藥用醫用級可溶性淀粉中典
| 熔點 | 256-258 °C (dec.)(lit.) |
| 儲存條件 | Storage temperature: no restrictions. |
| 溶解度 | H2O: passes test |
| 形態 | Solid |
| 顏色 | white to off-white |
| PH值 | 5.0-7.0 (25℃, 2 in solution) |
| 水溶解性 | Soluble in hot water. |
| Merck | 14,87 |
| 穩定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| EPA化學物質信息 | Amylodextrin(9005-84-9) |
藥用醫用級可溶性淀粉中典
一、形成方式不同：
1、淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質，這時的中間小分子物質，人們就把它叫做糊精。
2、可溶性淀粉是經過輕度酸或堿處理的淀粉。
二、特性不同：
1、白色或類白色粉末，無臭無味。可溶性淀粉其淀粉溶液熱時有良好的流動性，冷凝時能形成堅柔的凝膠，α一淀粉就是由物理處理方法生成的可溶性淀粉。
2、干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有強的粘性
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