本公司現(xiàn)貨產(chǎn)品

TN3紅外測(cè)溫儀     fluke 59mini紅外測(cè)溫儀   照度計(jì) CENTER337   tx2000 h2氫氣檢測(cè)儀   HI93734-01余氯、總氯（Cl2）配套試劑    HI93735-01總硬度配套試劑

3011食品中心溫度計(jì)  FD216測(cè)氡儀土壤取樣器  HGY2058在線(xiàn)電磁式酸堿濃度計(jì)

HGY2018在線(xiàn)PH計(jì)   RE5299 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器  AR3130電子天平   SA1200（P）空氣消毒機(jī)

YSI85-10 手提式野外水質(zhì)測(cè)量?jī)x  DO200在線(xiàn)溶解氧測(cè)定儀   YSI556MPS型多參數(shù)水質(zhì)檢測(cè)儀  3M6800防毒面罩  美國(guó)華瑞PGM-2400 四合一復(fù)合式氣體檢測(cè)儀  YSI3100 電導(dǎo)率儀   HT10S煙氣黑度照相測(cè)定儀  正壓式空氣呼吸器   COD-571-1型消解裝置

PPMhtv甲醛檢測(cè)儀  AD102農(nóng)藥檢測(cè)卡  DYM3型空盒氣壓表 PROVA5637鉤式接地電阻計(jì)   

PRM-3040射線(xiàn)檢測(cè)儀  美國(guó)MSA 10108311歐特防護(hù)眼鏡   PGM-1700 硫化氫便攜式氣體檢測(cè)儀   MIC-800-CO2便攜式二氧化碳檢測(cè)報(bào)警儀    MIC-500-CH4O 甲醇探測(cè)器

YSI 550A型便攜式溶氧儀  TES-1360A溫濕度計(jì)   GM1357聲級(jí)計(jì)

PGM-7840復(fù)合氣體檢測(cè)儀   GDYS-102SJ尿素測(cè)定儀   GDYS-101ST鐵測(cè)定儀

GDYS-101SC2臭氧測(cè)定儀   GDYN-110SA農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀（10通道）

GDYS-101SC2臭氧測(cè)定儀  D3A激光測(cè)距儀

本月*產(chǎn)品

現(xiàn)貨美國(guó)英思科M40四合一氣體檢測(cè)儀  M40硫化氫傳感器  PGM-7840復(fù)合氣體檢測(cè)儀   PGM-6208 6合一氣體檢測(cè)儀   FGM-1100 IR 可燃?xì)庠诰€(xiàn)監(jiān)測(cè)儀

PRM-1200（DoseRAE 2）射線(xiàn)檢測(cè)儀   FGM-3300 環(huán)氧乙烷（ETO）氣體檢測(cè)儀

M40一氧化碳傳感器     M40氧氣傳感器   PGM-1600可燃?xì)怏w報(bào)警儀

食品中心溫度計(jì)（可測(cè)油溫）  -50～300℃

食品中心溫度、煎炸油及環(huán)境溫度的快速測(cè)定方法

（食品中心溫度計(jì)使用說(shuō)明）

方法編號(hào)：CDC-3011

1 監(jiān)測(cè)意義

1.1細(xì)菌生長(zhǎng)zui適宜的溫度在10～60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在10℃以下。食品加工應(yīng)當(dāng)燒熟煮透其中心溫度應(yīng)在70℃以上并保持一定的時(shí)間才可殺滅細(xì)菌。

1.2在烹飪后至食用前超過(guò)2小時(shí)的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)放涼后在0～10℃之間冷藏。

1.3煎炸食品時(shí)，油溫zui高不得大于250℃，一般不得超過(guò)190℃。

2 檢測(cè)試材：食品中心溫度計(jì)。

3 檢測(cè)方法：開(kāi)啟溫度計(jì)，將探針插入待測(cè)固態(tài)、半固態(tài)食品中心部位或液態(tài)食品中，待溫度顯示穩(wěn)定后讀取測(cè)量溫度。

4 注意事項(xiàng)：食品中心溫度計(jì)的使用按其說(shuō)明書(shū)操作。