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產品簡介
二手不銹鋼葡萄酒發酵罐是我公司根據國外葡萄酒發酵技術而研發的一款產品，本設備主要有罐體、頂部物料分布裝置、冷卻夾套、液位計、下底錐、底部刮渣裝置、排渣裝置、放酒及酒液內部循環系統組成。
詳細介紹
二手葡萄酒發酵罐時，葡萄汁在主發酵過程中會產生大量的二氧化碳氣體，會使發酵罐的整體液面升得過高。為防止在此過程中酒液溢出發酵罐，所倒入的發酵原料zui多只能占整個發酵罐容積的3/4。另外為了及時將發酵產生的二氧化碳氣體排出，建議不要將發酵罐全部密封，只用紗布將發酵罐頂部的包住，或者稍微蓋上塑料蓋即可，切記不可擰緊，否則可能發生爆炸。 不過，在葡萄汁完成主發酵過程之后，如果要繼續啟動二次發酵過程，即蘋果酸-，發酵罐就需要密封。的啟動條件非常苛刻，一般家庭可能無法滿足這樣的條件。二次發酵時要注意一定要將容器裝滿，以便盡量排出容器內的空氣，另外還需要采用帶有單通氣閥門的容器或者可以進行水密封的容器。在的過程中會有部分二氧化碳氣體產生，而且*階段的過程可能并沒有*結束，仍然會有二氧化碳產生，所以在乳酸發酵的過程中，要求容器具有單通氣閥門，這樣可以及時將容器中產生的二氧化碳氣體排除，防止爆炸，同時也可以防止空氣直接同葡萄酒接觸，防止葡萄酒被氧化。 二手葡萄酒發酵罐屬于三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐富（豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機鹽）的酒種。葡萄酒的營養成分，大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發酵。現代葡萄酒發酵工藝選用葡萄酒發酵罐作為葡萄酒發酵容器，葡萄酒發酵罐就是工業上用來進行微生物發酵的裝置。我公司專業生產各種葡萄酒發酵罐。葡萄酒發酵罐主體選用優質不銹鋼板制成的圓筒式設計，容積可為客戶量身定做。我公司生產的在設計和加工中注重結構嚴密，合理。葡萄酒發酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
二手葡萄酒發酵罐