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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 溶解酶凍干機(jī),食品凍干生產(chǎn)線,凍干設(shè)備生產(chǎn)線

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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司

聯(lián)系人：: 王先生

電話：: 0571-85606184

手機(jī)：: 13575769127,15356826256

傳真：: 0571-56389025

地址：: 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)

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個(gè)性化：: www.kasseltemp.net

網(wǎng)址：: www.kassel-group.com

商鋪：: http://www.zjmenchuan.com/st312825/

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香菇脆凍干機(jī)

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

型號(hào)
品牌 其他品牌
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 杭州市

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更新時(shí)間：2024-11-21 11:43:57瀏覽次數(shù)：890

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【簡(jiǎn)單介紹】

應(yīng)用領(lǐng)域	食品

通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆，好處在于低溫真空環(huán)境下，在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu)，化學(xué)物質(zhì)變化也很小，能極大限度的保留香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分。

【詳細(xì)說明】

　　香菇脆凍干機(jī)：香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食藥兼用菌，通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆，好處在于低溫真空環(huán)境下，在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu)，化學(xué)物質(zhì)變化也很小，能極大限度的保留香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分。不但解決了新鮮香菇不易儲(chǔ)存運(yùn)輸問題，凍干后的香菇還提高商品價(jià)值。

　　冷凍干燥機(jī)在香菇脆制作的工藝流程：香菇→前處理→預(yù)凍→真空冷凍干燥(冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥)→包裝。

　　經(jīng)研究表明，較好的香菇凍干工藝條件為：干燥倉(cāng)壓力61.8Pa,加熱板溫度61.7℃,預(yù)凍速度2.58℃/min,物料厚度6.78mm。凍干時(shí)間7.27h。

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