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卡塞爾機械（浙江）有限公司

主營產品： 溶解酶凍干機,食品凍干生產線,凍干設備生產線

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卡塞爾機械（浙江）有限公司

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商鋪：: http://www.zjmenchuan.com/st312825/

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米粉凍干機

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品牌 其他品牌
廠商性質 生產商
所在地 杭州市

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更新時間：2024-11-21 11:36:39瀏覽次數：1036

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【簡單介紹】

應用領域	食品

米粉是我國南方的特色小吃，以大米為原料，經經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成。米粉質地柔韌，富有彈性，爽滑入味，是一種富有特色的美味小吃，深受廣大消費者喜歡。

【詳細說明】

　　凍干米粉是根據現代生活所需，滿足工作和休閑食用的要求，提經過供原生態的米粉特色小吃，因為是FZG凍干機生產加工工藝，既米粉經過前處理后冷凍結晶、真空環境下冷凍干燥，除去96%以上的水，所以得到凍干米粉色、香、味和營養成分基本不變，再配上凍干的湯料，在5分鐘內復湯后即食，此時一道質地柔韌、爽滑美味的凍干米粉可以隨時隨地享受。

　　米粉冷凍干燥機，凍干米粉加工生產線需要有米粉和各種湯料分別凍干，FZG凍干機標準生產線工藝流程如下：

　　1)各種米粉生產工藝流程是：浸泡-蒸煮-過水濾干-定模-冷凍干燥-分揀包裝-質檢成品；

　　各種湯料生產工藝流程：清洗-瀝水-熬制-調配-均質-定模-速凍-冷凍干燥-分揀包裝-質檢成品

　　米粉、湯料分別在成品包裝車間制作：米粉包裝-湯料料包-整合入袋/盒-密封包裝-打碼-裝箱打包-質檢出品

　　米粉冷凍干燥工藝技術，因在FDV1.02共晶點測試儀測定湯料和米粉共晶點不同，所以冷凍干燥工藝數據也需要按要求有不同的技術設定，才能干燥出高品質的凍干米粉和湯料。

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