近日，在廣州剛入冬之際，“島津食品安全大講堂”（以下稱大講堂）在廣州長隆會展中心精彩開講。大講堂為華南地區食品檢驗領域的專家、用戶提供了一個快速提升食品檢測水平的絕好的交流平臺，此次大講堂的舉辦反響非常熱烈，來自廣東、廣西、海南、湖南、福建、貴州、云南、重慶、天津9省的近70位專家用戶齊聚此次大講堂。

大講堂在島津公司分析測試儀器市場部司晶女士的主持下開講。島津華南大區營業朱精華首先致辭對到場的來賓表示熱烈歡迎，他強調島津公司具有140年悠久的創業史，一直致力于科學技術創新，不斷地推出全面的食品檢測解決方案，為中國用戶攻克食品檢測中的難題起到了助推器的作用。

大講堂現場傳真

在大講堂上，國家食品安全風險評估中心苗虹研究員做了題為“食品欺詐與中國應對措施”的報告，講解了關于食品安全、食品質量、食品防護、食品欺詐的食品風險模型，以及食品安全法的相關條例與食品添加劑黑名單的修訂原則。農業部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的劉瀟威研究員在報告中講解了“植物源性食品的農藥檢測技術”，從試樣的制備，農藥提取、凈化、濃縮進行了深入淺出地介紹，并歸納了檢測方法的關鍵控制點。廣東出入境檢驗檢疫局技術中心食品實驗室林峰研究員做了題為“食品檢測中獸藥殘留、非法添加物檢測及注意事項”的報告，報告中詳細講解了檢測獸藥與非法添加物的前處理，分析方法以及其注意事項。深圳市疾病預防控制中心理化檢驗中心姜杰副主任在報告中講解了“食品中的元素檢測及注意事項”，簡述了食品中元素檢測的概況，檢測標準、試樣前處理以及ICP-MS分析的方法與注意事項。zui后，島津公司分析測試儀器市場部的周逸舟和郭曉婷女士發表了“流程更簡單、分離更*，食品安全檢測新工具”的報告，分別介紹了島津的NexeraUC與GPC-GCMSMS在食品檢測中的應用。

用戶參加大講堂后認為，通過參加島津策劃的此次大講堂活動，能夠有幸與從事食品安全檢測多年的全國專家面對面地進行交流，有效地分享了專家們食品檢測的成果與經驗，很好地解決了自身在日常工作中遇到的諸多難題，對今后提高業務水平大有裨益。用戶的積極反饋增強了島津繼續辦好大講堂的信心。