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新形勢(shì)下食品包裝機(jī)械自動(dòng)化產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展
點(diǎn)擊次數(shù)：393 發(fā)布時(shí)間：2016-1-20
新形勢(shì)下食品包裝機(jī)械自動(dòng)化產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展
包裝機(jī)械z(mì)ui大的應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)行業(yè)，目前我國(guó)包裝機(jī)械的市場(chǎng)領(lǐng)域食品工業(yè)大約占28％，到2020年亞洲食品零售市場(chǎng)將占世界市場(chǎng)的41%，而中國(guó)將成為*二大食品市場(chǎng)，面對(duì)巨大的產(chǎn)業(yè)內(nèi)需市場(chǎng)，食品包裝設(shè)備必將迎來(lái)巨大的采購(gòu)熱潮。食品包裝機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能。目前我國(guó)食品包裝機(jī)械大部分以單機(jī)控制為主，應(yīng)用PLC和工控機(jī)、DCS及現(xiàn)場(chǎng)總線技術(shù)不到設(shè)備總數(shù)的10％。食品和包裝生產(chǎn)線的傳動(dòng)以機(jī)械傳動(dòng)為主，控制技術(shù)和驅(qū)動(dòng)技術(shù)的綜合應(yīng)用水平低，系統(tǒng)不能達(dá)到*化設(shè)計(jì)。由于生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平不高，傳感和檢測(cè)技術(shù)、定位控制、在線監(jiān)測(cè)等得不到充分應(yīng)用，與*控制技術(shù)有較大的差距。
迎合了當(dāng)前行業(yè)迅速發(fā)展的需求，采納市場(chǎng)反饋建議，以企業(yè)為主體，邀請(qǐng)博世力士樂(lè)氣動(dòng)業(yè)務(wù)單元李信健從專業(yè)角度，共同分析自動(dòng)化控制產(chǎn)品在食品包裝機(jī)械行業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀以及發(fā)展趨向，從而為企業(yè)的發(fā)展把脈開(kāi)方，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
記者： 自動(dòng)化控制技術(shù)在我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展情況。
李：我國(guó)在過(guò)去近二十年的發(fā)展過(guò)程中，除了一些重復(fù)性*而要求產(chǎn)出率大或帶有危險(xiǎn)性的工序上采用自動(dòng)化，其余均大量采用人手作為輔助。此種生產(chǎn)方式大致有4大優(yōu)點(diǎn)：1. 少批量生產(chǎn)靈活性大；2. 在擴(kuò)大產(chǎn)能時(shí)系統(tǒng)連貫性要求少；3. 對(duì)生產(chǎn)線維修技巧及整合控制要求不高；4. 釋放社會(huì)上的勞動(dòng)力。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，業(yè)內(nèi)擴(kuò)大產(chǎn)能的壓力大為提升，加之勞動(dòng)力成本上漲，相對(duì)于傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式產(chǎn)生了根本的變化，再加上社會(huì)對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，應(yīng)用自動(dòng)化控制技術(shù)已成為業(yè)內(nèi)取得成功的不二法門。
記者：就國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)實(shí)來(lái)看，成套自動(dòng)化生產(chǎn)線或與之相配套的輔助設(shè)備，有可能來(lái)自不同的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商提供的設(shè)備或部件在整個(gè)生產(chǎn)流程中相互關(guān)聯(lián)，如何處理不同設(shè)備的兼容問(wèn)題影響著用戶企業(yè)的效率及成本，請(qǐng)問(wèn)貴公司在這方面是如何做的？
李：相對(duì)于食品制造商而言，整合現(xiàn)有的生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)一體化是大勢(shì)所趨。要處理設(shè)備兼容問(wèn)題，可從以下三方面著手。
1． 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)格
工業(yè)組件規(guī)格繁多，應(yīng)用場(chǎng)合廣泛，在選購(gòu)設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可參考例如歐洲通用的ISO標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家相關(guān)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。博世力士樂(lè)所有組件均采用歐美通用的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一成套自動(dòng)化生產(chǎn)線或與之相配套的輔助設(shè)備之組件規(guī)格，有助于對(duì)日后維修、備件及使用培訓(xùn)等實(shí)行有效管理。
2．實(shí)現(xiàn)智能自動(dòng)化控制
工業(yè)控制通訊方法繁多，以電控為例，力士樂(lè)致力于電控可擴(kuò)展性、一致性及開(kāi)放性。IndraMotion系統(tǒng)軟件實(shí)現(xiàn)高性能的運(yùn)動(dòng)控制，IndraLogic以符合IEC規(guī)范的PLC解決方案實(shí)現(xiàn)智能自動(dòng)化生產(chǎn)控制，并可兼容SERCOS III，PROFIBUS，PROFINET IO，EtherNet/IP，DeviceNet，EtherNet TCP/IP 以及備有RS232通訊接口，利于客戶整合一體化生產(chǎn)。IndraControl L控制系統(tǒng)便于分布式連接通訊及IntraControl V 工業(yè)級(jí)計(jì)算機(jī)帶操作面板功能(人機(jī)接口)，大大提高了自動(dòng)化生產(chǎn)的可塑性。
3．規(guī)范安全標(biāo)準(zhǔn)
*，食品制造涉及衛(wèi)生安全，而自動(dòng)化生產(chǎn)涉及生產(chǎn)安全。兩者關(guān)注點(diǎn)不同，但衛(wèi)生安全、生產(chǎn)安全的要求于現(xiàn)代化食品制造卻缺一不可。
國(guó)內(nèi)相關(guān)食品制造衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)尚待發(fā)展而歐美則相對(duì)成熟，作為的系統(tǒng)解決方案供貨商，及憑借參與歐美相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，博世力士樂(lè)就生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)及材料選用等編制了“食品與飲料工業(yè)專業(yè)安全手冊(cè)”，可供國(guó)內(nèi)業(yè)者作為參考。
針對(duì)歐洲機(jī)械指引2006/42/EC、ISO 13849 及IEC 62061提供的框架內(nèi)容，博世力士樂(lè)將之引入成為電控的一部分，稱之為板級(jí)安全(SAFETY ON BOARD)，提高了操作安全性，顯著減少了停機(jī)時(shí)間，同時(shí)可節(jié)省zui多 70% 的安全工程成本。
記者：包裝機(jī)械應(yīng)用到食品工業(yè)行業(yè)，技術(shù)上有怎樣的特定需求，貴公司又是以怎樣的技術(shù)創(chuàng)新來(lái)應(yīng)對(duì)行業(yè)要求和趨勢(shì)？
李：各國(guó)在能源消耗及減排上都大費(fèi)周章。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，能源成本占據(jù)了生產(chǎn)設(shè)備整個(gè)使用周期成本的95%以上。作為*的技術(shù)創(chuàng)先者，有效控制機(jī)械能耗是博世力士樂(lè)致力研發(fā)的目標(biāo)之一。博世力士樂(lè)圍繞4EE概念的4個(gè)*性手段有：
1．*化的組件設(shè)計(jì)，新設(shè)計(jì)的組件實(shí)現(xiàn)能量在轉(zhuǎn)換中減低損耗，同時(shí)亦考慮到成套的合理匹配。
2．有效能源回收，通過(guò)儲(chǔ)能設(shè)備，將生產(chǎn)中剩余的能量回收及保存。
3．按需求供給能量，使用變頻或伺服控制等，有效轉(zhuǎn)換能量。
4．由設(shè)計(jì)軟件開(kāi)始，幫助設(shè)計(jì)人員配置*化的系統(tǒng)同時(shí)選擇zui合理的組件。大部分設(shè)計(jì)軟件都可與博世力士樂(lè)內(nèi)運(yùn)算及仿真軟件配合使用，包括氣動(dòng)及線性產(chǎn)品，而液壓、組裝生產(chǎn)線及電子傳動(dòng)等則可通過(guò)我們的應(yīng)用小組配合設(shè)計(jì)軟件完成。
眾多的系統(tǒng)解決方案供貨商中，博世力士樂(lè)是極少數(shù)提供電子傳動(dòng)、液氣壓技術(shù)、線性產(chǎn)品及組裝生產(chǎn)線的組件供貨商，同時(shí)配合全國(guó)五十多所中大專及大學(xué)的培訓(xùn)中心，能為用戶提供從設(shè)計(jì)咨詢、工程跟蹤、調(diào)試到操作培訓(xùn)一步到位的服務(wù)，為用戶提供更全面的保障。