多功能食品分析儀SP-1001B是一臺綜合分析儀器，可分析食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、植物油過氧化值、雙氧水、奶粉及奶制品中蛋白質、醬油氨基酸態氮、蜂蜜中果糖葡萄糖、蔬菜農藥殘留含量的測定，共計十個項目。多功能食品分析儀適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在實驗室和商品流動檢測車中使用。

● 采用320×240液晶中文大屏幕背光顯示，中文提示操作。

● 自動顯示樣品中檢測項目的濃度和含量。

● 設有出廠默認曲線和用戶自建曲線，大大提高使用的靈活性和測量的準確性。

● 開放式的參數設定功能，使樣品處理和檢測更加靈活。

● 可由電腦直接控制儀器操作和儀器單獨操作兩用。

● 儀器具有自動保存檢測結果，并能隨意查詢保存的記錄。

● 多功能食品分析儀帶有微型高速打印機，可實現快速自動打印檢測結果。

● 多功能食品分析儀配有全套的前處理設備，適合不同樣品的檢測。

● 帶有食品分析數據管理軟件，可實現有效的數據管理，以及與食品監控網聯網，實現數據傳送。

1、檢測項目及技術指標

序號	檢測項目	檢測范圍	測定下限	測定范圍	測量精度
1	甲醛	水產品、水發食品、豆制副食品中是否違法使用	1.0	0-200 mg/kg	5%
2	二氧化硫	干貨食品、糖類、罐頭、休閑食品、豆制品、蔬菜水果、中草藥等產品中是否超范圍使用	1.0mg/kg	0-500 mg/kg	5%
3	奶粉及液態奶蛋白質	奶粉、液體奶是否符合質量要求	5%	0-30%	10%
4	雙氧水	水發食品、魚丸、雞鴨掌、牛肚、海蟄等產品中是否違法使用	10 mg/kg	0- 500mg/kg	5%
5	亞硝酸鹽	肉制品是否超量使用	2.0mg/kg	0-200 mg/kg	5%
6	植物油過氧化值	植物油是否合格	0.5meq/kg	0-22 meq/kg	5%
7	吊白塊	米面制品、豆制品、榨菜等食品中是否違法使用	5.0mg/kg	0-500 mg/kg	5%
8	蜂蜜果糖葡萄糖	蜂蜜質量或假蜂蜜	13%	0-95%	5%
9	醬油氨基酸態氮	醬油質量和偽劣醬油的判斷	0.1g/100ml	0.0-2.0g/100ml	5%
10	農藥殘留（抑制率）	蔬菜、水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速定性檢測	10%	10-100%	10%
11	硝酸鹽	測定蔬菜水果中硝酸鹽的含量	100mg/kg	0-5000mg/kg	5%
12	食鹽碘	食鹽中碘的含量	2mg/kg	0-80mg/kg	5%
13	硼砂	食品中硼砂的含量	10mg/kg	0-200mg/kg	5%
14	白酒甲醇	測定白酒中甲醇的含量	0.02g/100ml	0-0.2g/100ml	5%
注：10合一可在此14個項目中任意選擇10個