[經典案例] FreshBase智能觸屏秤走進合肥聯家超市

今年1月28日，聯家超市這家真正針對地鐵消費圈消費特點的時尚精品生鮮超市開業。該店位于在合肥市蜀山區潛山路與長江西路交叉口的商業綜合體天玥中心的地下一層，也是合肥地鐵2、3號線的換乘交匯點所在。

該店經營面積2000平方米，其中外租區400平、庫房300平、兒童樂園50平，真正賣場營業面積不足1300平，目前日均銷售額達到6萬元。2號線將于近期正式開通、3號線也在緊張施工中，目前的業績之所以還能被認可也是因為地鐵換乘帶來的客流優勢尚未發揮出來。

該店在目標顧客定位、品類精選、顧客體驗等方面都有著明顯特點。

顧客定位清晰

由于處于地下一層，地鐵開通后將直接為門店帶來日均20萬-30萬的目標客流，傳統超市門店的顧客以家庭主婦和中老年人為主，但該店定位城市年輕化消費群體，重點滿足城市白領對超市的便利性消費需求。

品類精選

消費群體的差異化直接帶來商品的精選與結構變化，聯家1300平左右的門店單品數一般在8000-10000，但該店將單品精減到了5000，而且30%的商品實現了差異化，針對年輕人的消費特點，該店還開發了果盤、果汁等加工品類，很受歡迎，蔬果等生鮮品類的銷售占比達到50%以上。

重視顧客體驗

開在地鐵商圈的超市，與普通商圈門店相比，更注重帶給顧客的購物效率與便利性的體驗，該店在生鮮品類中就淡化了熟食、主食品類，更加注重品類的精選。重視門店商品功能性、購物體驗性。

該店雖然單品數進行了精減，但基本涵蓋了超市的基本品類在400平米的外租區引進了西點房超崗、中式快餐老鄉雞等合作伙伴，還專門設置了約50平米的兒童游樂區；每天定時與顧客互動舉辦試吃活動。

另外，該店員工并不像有些超市員工那樣由于工作強度大而影響精神狀態與工作效率，即使在需要為顧客稱重的蔬果以及散稱休閑食品區域，也很少見到由于顧客太多而出現排隊現象，稱重效率非常高。之所以如此，是因為該店引進了梅特勒-托利多新推出的一款名為FreshBase的智能觸屏稱重秤，形象簡潔的觸屏操作替代了原來的按鍵輸入對應商品PLU碼的操作，既有效避免了記錯碼，也減輕了稱重員的勞動強度、提高了稱重效率，帶給顧客更為快捷流暢的體驗。在這里，freshbase智能觸屏秤其快速、直觀、便捷的稱重方式與如今快節奏的生活方式、年輕化群體的消費方式的融合，不僅給消費者帶來的稱重體驗，也讓聯家煥發新的生機。

聯家的老板盧總說，聯家有四好：東西好、商品全、價格便宜、老板真*。他希望未來的聯家有新四好：1、聯家實事求是、求新力行的團隊精神；2、標準化的管理和超高的品牌識別度；3、現代化、科技化、信息化的賣場運作；4、生鮮是聯家永遠的招牌。我們祝愿聯家越來越成功，希望聯家能的達成“新四好”。我們也希望為聯家提供更好服務