[經典案例] 走進井吉選超市

超市簡介

井吉選超市位于四川南充，是井購物中心與第三方超市聯合打造的品牌。其中井掌控51%的控股權，而吉選超市的股權占有率為49%。井百貨（集團）股份有限公司前身是北京市百貨大樓，創立于1955年。經歷61年的發展，已經從北京走向28個城市，有超過50家門店，年銷售額已經突破300億。吉選超市的前身則是創辦于2000年的雙流華陽紅旗連鎖商場有限公司，為四川紅旗連鎖超市加盟店，是一家經營食品、生鮮、日用百貨、服裝鞋帽的商業零售企業。2010年紅旗連鎖，吉選超市退出加盟，成立了獨立的成都雙流華陽吉選超市有限公司。與井合作的南充店為吉選超市的第七家門店。

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    截至開店當日上午12店，南充井吉選店的開業當天預期銷售額已經提升到150萬。“照現在的勢頭，今天的銷售能夠突破150萬元。”吉選超市相關負責人表示，因為是周五，12月22日定今天的銷售目標時，只定下了100萬。

生鮮日配為主，生熟有序

井吉選超市與傳統購物中心避開中廳不同，將中廳納入賣場，設計成一個八角亭。與中式傳統八角亭不同，該八角亭是鋼鐵架構，配以色彩絢麗的材料進行裝飾，頂部鏤空。從高層向下看，能夠隱約看見八角亭下各色水果及周圍的蔬菜、日配產品。消費者在逛購物中心時，向下一看便知道超市的位置，中廳成了超市對外展示自己的一個窗口。

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開業時，中廳貨架、堆頭設置，以黃色小卡車為中心，呈放射狀出現。廳內以水果陳列為主，色彩明艷。以主動線為界，左側為中廳（水果）、蔬菜、干貨、糧油沖調、酒飲、休閑食品、散稱區、收銀臺，右側分別是日配產品、熟食、主食、肉、水產、生活家電。生鮮日配占據門店40%左右的面積，且從入口向內延伸。由于紡織、家居、清潔、休閑等受網絡沖擊較大的產品靠近收銀臺，給這里也帶來人氣，減少了賣場的死角。

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引流，抓住消費者心理

井購物中心作為南充市大的購物中心，開業備受矚目。開業時間早在當地傳開，這意味著即使選在周五開業，客流也不會少，怎么疏導使客流均勻分布成為重要問題。         可以看到，吉選超市在店內每個區域都選擇1到2單品作為產品引流，兩者處于相對較遠的位置以防造成嚴重擁堵。當天5.5元每斤的桂圓多次被搶空，甚至還沒有來得及上貨的桂圓框都被消費者搬到一旁進行挑選。3.3元一斤的砂糖桔堆頭也被“圍堵”，起到相應效果的產品還有大米、雞蛋、大肉、開心果、葡萄干等。

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所選單品不但所放位置有講究，且具有相同點。它們多為價格敏感型商品，消費者了解它們的市場價的大致區間。當這些商品品質好同時又*格區間時，消費者追求物美價廉的心理讓他們自然追隨商家設定的購物路線集聚。這些商品就成為店內的磁石點，從而帶動周圍商品進入消費者視線。

條碼秤，便捷稱重

吉選超市這次電子秤的選擇也頗具特色。吉選超市從2000年成立之時起就與梅特勒-托利多合作，至今已經合作17年，對梅特勒-托利多的秤非常信任。這次井吉選超市選用了梅特勒-托利多新一代條碼秤bPlus。bPlus是梅特勒-托利多次選擇在中國*的新一代條碼秤，符合人體工學設計，它將以穩定、可靠、易用贏得操作人員的信任和喜愛。

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這款秤相對于以其它條碼秤具有以下優點。

• 屏幕是白底黑字，白底黑字對比高，避免高峰期間看錯屏打錯簽，重打標簽浪費時間和耗材，導致顧客等待；

• 曲線立桿，不一樣的視覺效果，帶來*的陳列觀感；

• 頂部直接換紙，避免側門蓋板、導軌、線束經常開關抽拉而損壞；當秤側面靠墻或挨著貨品時，也能很方便的換紙；

• 鋁制外殼，主板空間封閉鋁制外殼不易生銹損壞，易清洗，磨砂表面，標簽防粘，主板腔體隔離封裝，進蟲機率低；

• 自定義按鍵，定義過程簡單，甚至可以定義功能鍵，一鍵操作效率更高；

• 雙馬達高速打印機，在保持良好質量的前提下，打印提速，并更好的支持豎打。

   

   

多種因素的綜合，讓井吉選超市一開業即是人潮涌動。“這個店的表現，讓我們對接下來的精品超市項目充滿信心。”吉選超市相關負責人表示。祝井吉選超市生意越來越好。