禁食有利于緩解多發性硬化等自體免疫疾病

一項新的研究指出，一段時間的禁食能夠幫助抵抗自身免疫病的發生，包括紅斑狼瘡與多發性硬化等等。

雖然該研究僅僅以小鼠為對象，但是之后的一個小規模的人體試驗表明限制卡路里的攝入的確能夠幫助緩解多發性硬化的癥狀。這一結果令人十分滿意。

“在類似禁食的處理中，機體會產生‘可的松’并對自體免疫細胞進行殺傷”，研究員，來自南加州大學的Valter Longo說道：“這一過程同時伴隨著新的健康細胞的產生”。

那么禁食究竟怎樣的一種手段呢？像“5:2”（攝食五天，禁食兩天）或者隔天式的飲食計劃目前廣為傳播，但Longo推出的這種新型的飲食計劃具體為：“每周的三天中卡路里的攝入要降低一半”。

小鼠與人體的實驗結果已經證明，這一種攝食方式能夠有效緩解自體免疫疾病帶來的機體損傷。

此前該研究組已經在這一領域研究了很長時間，他們發現：適當禁食不僅能夠幫助減重，還能夠延緩衰老以及抵抗疾病。

“我們認為，如果這種飲食方式能夠殺死大量的免疫細胞并且啟動干細胞的分化，那么它或許能夠將壞的那部分細胞替代為好的細胞”，Longo說道。

為了驗證這一假設，他們首先檢測了一組患有自體免疫疾病的小鼠，通過啟動禁食化的飲食方式，他們發現這些進行禁食處理的小鼠相比對照組病情的嚴重程度得到了明顯的減輕，其中有20%的動物病情得到了*的康復。

“一方面，禁食能夠殺死有害的免疫細胞，另一方面，當小鼠恢復正常飲食之后，好的免疫細胞開始生成，這使得自體免疫疾病不再發生”。

在接下來的人體試驗中，該研究者們招募了60名患有多發性硬化的患者，其中一部分患者經過一周的禁食化處理之后提供6個月的清淡飲食。結果顯示，經過禁食化處理的患者相比對照組在生活質量，與心理健康都有明顯的提升。

結合小鼠水平的數據，他們認為這一結果十分令人滿意，*的考慮是人體試驗還屬于初級水平，規模有限，如果要想得到*可信的結論還需要進一步的深入研究。