以人參為例，采用凍干技術完成人參的干燥所得出的人參在凍干工藝條件的影響之下，其皂苷的含量變化并不是十分的明顯。和鮮人參相比其敏感成分的差異非常小，而采用烘干的方式所制造出來的人參在人總皂苷和熱敏性上損失都非常的明顯，同時單體皂苷組成的比例在這一過程中也產生了非常明顯的變化，這也充分的證明冷凍干燥法是一種相對比較合理的干燥方法，在三七生產的過程中，采用凍干法所生產出來的三七成品質地更加的松軟，氣味更濃，切分和粉碎的時候也更為容易，皂苷的含量比傳統的方法制造出來的三七在早苷含量上高出2%，在品質上更占優勢。

商用食品真空冷凍干燥機廠家產品說明:

生產型真空冷凍干燥機一種小型立式冷凍干燥設備，適合于實驗室少量生產，方箱真空冷凍干燥機是一種流行的結構形式

商用食品真空冷凍干燥機廠家主要特征:

★生產型冷凍干燥機方箱結構，樣品可直接在板層上預凍和干燥，減少干燥過程的繁鎖操作，實現自動化；
★自復疊制冷技術，壓縮機保障了設備運行低噪音、大制冷量和大捕水能力，減少冷凍干燥時間；
★擱板以硅油為媒介，溫度誤差≤1℃，干燥效果均勻；
★擱板溫度可調、可控；
★方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗；
★生產型真空冷凍干燥機具有液晶觸摸屏顯示，PID智能調節，以曲線和數據方式顯示干燥過程，并提供給用戶干燥過程的更多信息；
★冷肼和工作面為不銹鋼，防腐蝕易清潔；

實驗室凍干機操作簡單，一般情況下，啟動真實驗室凍干機后，將物料放入物料箱內即可進行冷凍。凍結物料的過程中，一方面真空系統將真空中的一部分水分帶走;另一方面，當材料被凍結時，一些分子中的水分被排到材料表面進行凍結。物料達到真空凍干設備冷凍要求后，由加熱系統加熱干燥，真空抽提將物料中所含水分帶入冷凍疏水箱內冷凍，以滿足物料的冷凍干燥要求。

冷凍干燥機凍干機技術參數:

產品相冊：

上海喬躍儀器生產各類真空冷凍干燥機，標配真空泵，提供樣機試樣，上門安裝調試，三年質保，廠家報價，自產自銷