索氏提取法測定脂肪簡介

油脂類食品油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高脂肪酸與甘油形成的酯。其中，油是高不飽和脂肪酸甘油酯，脂肪是高飽和脂肪酸甘油酯，都是高脂肪酸甘油酯，是種有機物。植物油在常溫常壓下般為液態，稱為油，而動物脂肪在常溫常壓下為固態，稱為脂。油脂均為混合物，無固定的熔沸點。油脂不但是人類的主要營養物質和主要食物之，也是種重要的工業原料

索氏提取法測定脂肪產品說明:
索氏提取器是利用索氏提取技術研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的款設備，具有設計合理、性能穩定、精確度高、操作省力、省時，提取方法符合標準，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業進行索氏提取的理想設備。

應用域：
化工原料中甲苯提取物含量測定、速食湯中粗脂肪含量測定、肉松餅中總脂肪含量測定、火腿腸中總脂肪含量測定、餅干中脂肪含量測定、紅豆薏米粉中脂肪含量測定、沙琪瑪中脂肪含量測定等

脂肪：

用弱性的脂肪性溶劑（如乙迷、石油、醚、苯、氯訪等）從動植物組織中萃取出的不溶于水的物質。其中重要的有油脂、類脂和蠟三類。油脂是脂肪族羧酸與甘油所形成的酯，在室溫下呈液態的稱為油，呈固態的稱為脂肪。從植物種子中得到的大多為油，來自動物的大多為脂肪。油脂中的脂肪酸大多是正構含偶數碳原子的飽和的或不飽和的脂肪酸 ，常見的有肉豆蔻酸（C14）、軟脂酸（C16）、硬脂酸( C18 )等飽和酸和棕櫚油酸（C16，單烯）、油酸（C18 ，單烯）、亞油酸（C18 ，二烯） 、亞麻酸（C18，三烯）等不飽和酸。某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸，如桐油中的桐油酸，菜油中的油菜酸，蓖麻油中的蓖麻酸，椰子油中的橘酸等。油脂根據其飽和程度可分為干性油、半干性油和非干性油。不飽和程度較高，在空氣中能氧化固化的稱為干性油，如桐油；在空氣中不固化的則為非干性油，如花生油；處于二者之間的則為半干性油。

主要特征:
1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、索氏提取器操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；
4、索氏提取器可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間；
5、抽提時間可調，到時報警。

技術參數:
1、產品型號：JOYN-SXT-04
2、每批提取樣品數：4個
3、提取瓶容積：250ml/個
4、提取樣品量：0.5-20g/個
5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
6、電源電壓：220V+10V頻率50Hz
7、電加熱功率：500W
8、外型尺寸：545*230*740mm
9、重量：21kg