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1090次應(yīng)用凱氏定氮儀測定羊肉中揮發(fā)性鹽基氮
摘要: 應(yīng)用凱氏定氮儀測定羊肉中揮發(fā)性鹽基氮, 通過與半微量定氮法對(duì)比及精密度實(shí)驗(yàn), 結(jié)果表明該全自動(dòng)定氮儀能簡便、快速、準(zhǔn)確地測定肉中的揮發(fā)性鹽基氮。
關(guān)鍵詞: 凱氏定氮儀; 揮發(fā)性鹽基氮; 羊肉; 檢測方法
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