界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。 嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。 與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內相同物質分子的作用，另一方面受到性質不同的另一相中物質分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。
HARKE-SFT-A1表面張力儀產品參數
l 表面/界面張力測試范圍：0-400mN/m
l 表面/界面張力測度精度：±0.1mN/m
l 表面/界面張力顯示精度：±0.01mN/m
l 傳感器量程：0-120g
l 樣品臺升級速度：0-10mm/Sec
l 樣品臺升級距離：0-80mm
l 樣品臺升降精度：±0.1mm
l 樣品池尺寸：Φ50mm
l 測量軟件：SFT-A
l 溫度范圍：室溫
l 儀器尺寸（mm）：360*360*620
l 重量：20Kg
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