主要特點：

無需標(biāo)定，無需其他設(shè)備和備件，檢測過程無須使用試劑，全部肉類數(shù)據(jù)分析一次完成只需兩分鐘，數(shù)據(jù)可打印和傳輸計算機(jī)進(jìn)行統(tǒng)計和文件管理，適合適用于現(xiàn)場的堅固設(shè)計。快速分析可控制現(xiàn)場生產(chǎn)工藝，測試結(jié)果性能*可與傳統(tǒng)單一費時的方法相媲美，是AOAC推薦的值得信賴的新工具。
儀器介紹：

PROFAT2三合一肉類分析儀是世界上zui快zui簡便的水份、脂肪和蛋白質(zhì)的含量測試、只需兩分鐘即可完成在線分析牛肉、豬肉和家禽肉類中的以上數(shù)據(jù)含量測定。其原理是基于水分脂肪燃失率及蛋白纖維灰化殘留量變化，經(jīng)過百萬次的嚴(yán)格標(biāo)定實驗統(tǒng)計而成的測試數(shù)據(jù)， PROFAT2的OC-Assistant生化函數(shù)特性應(yīng)用軟件被美國AOAC組織正式*批準(zhǔn)使用。快速準(zhǔn)確的測試數(shù)據(jù)可與任何一種單獨性能的儀器如：干燥爐、脂肪萃取和蛋白質(zhì)分析的手段相媲美。分析結(jié)果可快速用于肉類原材料進(jìn)行工藝控制的在線檢測，以便更正確的配料混合，確保更經(jīng)濟(jì)的配方和肉類的消耗。 PROFAT2系統(tǒng)還可用于近紅外分析裝置和X光分析裝置性能的標(biāo)定檢測。是生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制的理想工具。

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