胰酶 

英文名稱 Pancreatin 

中文別名 胰酵素;胰液素;胰消化素 

CAS RN 8049-47-6 

質量標準：國家藥品標準

外觀：白色至淺黃色無定型粉末，溶于水，不溶于乙醇、三氯甲烷或yi醚。

胰蛋白酶  ≥3000u/g 

脂肪 ≤2% 干燥失重≤5.0% 

細菌總數≤10000cfu/g 

霉菌總數≤100cfu/g 

致病菌 不得檢出 

包裝：25公斤/桶 

用途：蛋白質水解物的制備等，胰酶是水解蛋白源較為理想的酶制劑。

胰酶（Pancreatin）為助消化藥。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強。在腸液中消化淀粉、蛋白質及脂肪，從而起到促進消化和增進食欲的作用。