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食品安全試劑盒如何發展運用

閱讀:961      發布時間:2022-12-12
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  一、內容詳解:
 
  (1)一種檢測食物中藥物殘留的試劑盒,包括檢測板和金標微孔,檢測板包括載體膜和膠體金結合墊,膠體金結合墊附著于載體膜上的一端,所述金標微孔上包被有單克隆抗體與膠體金的結合物;
 
  (2)所述載體膜上設有檢測區和質控區,檢測區上固定有特異性結合抗原,質控區上固定有二抗;
 
  (3)所述單克隆抗體與膠體金的結合物具體為,膠體金標記在抗抗體上而所述抗抗體與單克隆抗體特異性結合,的一種結合物。
 
  二、方法:化學比色法、液相色譜法、酶聯免疫法、膠體金法。
 
  三、使用說明:
 
  1.適用范圍:適用于應急保障以及日常對白糖、皮蛋、蔬菜水果等樣品中重金屬鉛離子的現場快速檢測。也可用于造假茶葉美術綠(鉛鉻綠)的篩查,染色茶葉的含鉛量會高于正常茶葉的幾十倍。檢測限0.1mg/kg。
 
  2.樣品檢測:取樣品處理后的上清液或濾液5mL于比色管中,依次加入5滴指示劑B,混勻,2滴指示劑C,混勻,2滴指示劑D,混勻,3min后觀察顏色變化并與比色卡比對,找出相同或相近的色階,色階上標示的數值乘以5即為樣品中所含鉛mg/kg的大概含量。
 
  3.本方法為現場快速檢測方法,主要檢測樣品中離子鉛的含量,實際樣品中鉛的總量(含有機鉛)會比本檢測結果高,定量應以國標法為準。
 
  4.試劑盒配置:A、B、C、D試劑各1瓶,比色卡1片,比色管5只(清洗干凈后可重復使用)。試劑保質期8個月,若冰箱4~10℃保存可延長至1年。

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