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實驗原理帶電荷的蛋白質，在電場中向著與其所帶電荷電性相反的電極泳動稱為電泳。血清中各種蛋白質的等電點不同，但大都在pH7以下，若將血清置于pH8.6的緩沖液中，則這些蛋白質均帶負電，在電場中都向陽極移動。由于各種蛋白質在同一pH環境中所帶負電荷多少及分子大小不同，所以在電場中向陽極泳動速度也不同。蛋白質分子小而帶電荷多者，泳動速度快；反之，則泳動速度慢。因此可將血清蛋白質依次分為清蛋白、a1-球蛋白、a2-球蛋白、b-球蛋白和g球蛋白五條區帶，經染色可計算出各血清蛋白質含量的百分數。以醋酸纖維薄
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2013年上海市質量技監局組織開展了“公共場所集中空調系統中嗜肺軍團菌檢測能力驗證”活動，有關情況通報如下：一、參加單位本次能力驗證活動共有46家檢測機構參加，參加單位均已獲得所參加檢測項目的計量認證資質，覆蓋了本市所有具備該項目檢測能力的獲證單位。二、比對過程本次能力驗證樣品分為A、B兩個水平測試樣品和陰性樣品，A水平樣品為嗜肺軍團菌1型，B水平樣品為其他嗜肺軍團菌血清型，兩水平樣品之間嗜肺軍團菌的血清型不同；陰性樣品則不含嗜肺軍團菌。每個檢測機構檢測A、B兩個水平和陰性共三份樣品，檢測目標值
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出口歐盟水產品安全衛生檢測監控項目一覽表產品名稱檢測監控內容備注項目取樣計劃*海捕蝦類(凍品)(中風險)檢測氯霉素不得檢出硝基呋喃代謝物（所有蝦類產品）不得檢出SO2（捕撈產品）計生、鮮、冷凍產品150ppm包括E220二氧化硫，E221亞硫酸鈉，E222亞硫酸氫鈉，E223偏亞硫酸鈉，E224焦亞硫酸鉀，E226亞硫酸鈣，E227亞硫酸氫鈣，E228亞硫酸氫鉀。低于10ppm視為不存在,高于10ppm必須標注,如需考慮規格問題,參考原標準熟制品50ppm沙門氏菌陰性/25g霍亂弧菌陰性5-10
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培養基驗收要用什么編號質控菌株培養基和試劑應達到質量控制標準的要求。實驗室使用商品化培養基和試劑時，應保留生產商提供的資料，并制定驗收程序，如需進行驗證，可按實驗室使用商品化培養基和試劑的質量控制的測試方法執行，并應達到附錄質量控制標準要求。測試菌株是具有其代表種的穩定特性并能有效證明實驗室特定培養基*性能的一套菌株。測試菌株主要購置于標準菌種保藏中心，也可以是實驗室自己分離的具有良好特性的菌株。實驗室應檢測和記錄標準儲備菌株的特性；或選擇具有典型特性的新菌株，使用時應引起注意；使用從食品或水中
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一、標準的制定目的致病菌是常見的致病性微生物，能夠引起人或動物疾病。食品中的致病菌主要有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。據統計，我國每年由食品中致病菌引起的食源性疾病報告病例數約占全部報告的40%至50%?！妒称钒踩ā芬幎?，食品安全標準應當包括食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的*規定。目前，我國涉及食品致病菌*的現行食品標準共計500多項，標準中致病菌指標的設置存在重復、交叉、矛盾或缺失等問題。為控制食品中致病
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一、制定情況根據原衛生部《關于印發2010年食品安全國家標準清理整頓工作方案的通知》（衛辦監督發〔2010〕106號），浙江省衛生監督所、中國飲料工業協會、國家飲用水產品質量監督檢驗中心、舟山市衛生監督所等承擔《食品安全國家標準包裝飲用水》起草組工作。起草組分析了國內外包裝飲用水相關標準及安全指標要求，在《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298-2003）及《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》（GB17324-2003）的基礎上，整合修訂形成了《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-20
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常用微生物菌株/質控菌株/對照菌株菌種編號菌種名稱菌種編號菌種名稱ATCC16404黑曲霉CMCC(B)51105痢疾志賀氏菌CMCC(F)98003黑曲霉CMCC(B)51572福氏志賀氏菌As3.2788桔青霉CMCC(B)51592宋氏志賀氏菌MIG3.104繩狀青霉ATCC51329阪崎腸桿菌ATCC10231白色念珠菌廣臨檢-57肺炎克雷伯氏菌CMCC(F)98001白色念珠菌CMCC(B)46117克雷伯肺炎桿菌ATCC9763啤酒酵母CMCC(B)45301陰溝腸桿菌ATCC653
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食品衛生微生物學檢驗(GB/T4789)陽性對照用菌序號標準編號標準名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB4789.2-2010菌落總數測定大腸埃希氏菌Escherichiacoli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcusaureus3、枯草芽孢桿菌Bacillussubtilis4、GB4789.3-2010大腸菌群計數大腸埃希氏菌Escherichiacoli5、GB4789.4-2010沙門氏菌檢驗腸炎沙門氏菌Salmonellaenteritidis6、GB/T4789.5-2003志賀
