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10-24牛奶中脂肪酸的可靠分析:Rt-2560 GC 色譜柱的獨立壽命評估
無論是表征食用油還是研究食物如何影響健康,評估脂肪酸組成都具有意義。整個歐盟正在進行大量工作,以更好地了解某些食物對健康的影響,而脂肪酸分析在這些工作中發揮著核心作用。歐洲食品科學家正在努力協調方法和...2022
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