在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。針對含水量不同的物品，儀器根據其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。
含水率檢測儀采用電場感應器與主機合為一體技術，故該設備具有如下特點：體積小、重量輕、測試靈敏度高、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產品測試需求。操作界面設有6個專用檔位可分別用來測定不同種類紙張含水率，如：紙板，紙箱，瓦楞紙，槳板等。
性能：
1. 測定水分范圍： 0—40%
2. 精度： ±0.5%
3. 顯示： LCD液晶數字顯示
4. 使用環境： -5-+60℃
5. 體積： 長205×寬65×厚50 MM
6. 電源： 9V電池(6F22型)
7. 重量： 0.24kg
使用：準備工作:打開儀器電源開關,確保儀器已經預熱,并將測量探頭裝好。校準儀器:將標準樣品(已知含水率的紙張樣品)放到測量探頭上,按照儀器的說明書進行校準,以確保儀器測量的準確性。準備樣品:取一張待測紙張樣品,將其折疊成適當大小,確保樣品平整。水份檢測儀在測量樣品重量的同時,儀器采用環形管鹵素加熱方式,快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,較為終測定的水分含量值被鎖定顯示。
