食品安全已成為當前人們zui為關注的問題，在農產品中超量使用農藥，一些不法商販及食品加工企業為利益所驅，用有毒的化工原料對食品進行漂白、熏蒸、染色，使得食品中的二氧化硫、著色劑、甲醛次硫酸鈉等超標，嚴重損害了廣大消費者的身體健康。由于采用傳統檢測方法時間較長，有一定的滯后性，故可選擇快速檢測作為篩查手段。目前食品中存在的主要安全問題有：
1. 食品中農藥殘留超標
2. 食品中添加工業漂白劑—吊白塊、二氧化硫
3. 食品中添加防腐劑—甲醛
4. 食品中添加發色劑—亞硝酸鹽、硝酸鹽
恒美推出一款農藥殘毒快速檢測儀可以多品種綜合檢測，包括蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留。
健康果蔬，需要檢測才知道；關注身體健康，從農藥殘留開始。下面小編介紹一下農藥殘留檢測儀怎么用:
準備階段:
[1] 使用農藥殘留試劑制備好試劑、緩沖液等。準備好檢測樣品、試劑。檢測用配套用具
注:農藥殘留試劑配置前均為冷凍保存,有效期為18個月(0-5%C冷藏)
[2] 將農藥殘留檢測儀開機，自檢預熱，確保儀器可以正常使用。
檢測階段:
[1] 取果蔬樣品2g,(搖動) 約1~2min,靜止2min。加入10ml緩沖液，震蕩
[2] 提取上清水2.5ml,分別加入酶100ul,顯色劑100ul,混勻，靜止10min。
[3] 加入底物100ul,搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器通道內,合上蓋，按“藥殘檢測鍵，選擇需要檢測的通道，
然后開始檢測。儀器開始3min,計時完畢、顯示吸光度及抑制率,儀器自動打印檢測結果。
農藥殘留檢測儀主要參數：
1、廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
2、乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農業部標準的要求。
3、自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
4、儀器具有100多種蔬菜名稱數據庫，直接點擊可使用。并且可以編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。
5、檢測通道：8個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
6、主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。
7、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
8、 打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
9、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優點。
10、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
11、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。
13、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
14、技術參數；
農藥殘留檢測儀*波長配置：410nm；
* 抑制率顯示范圍：0%～100%；
* 抑制率測量范圍：0%～100%；
* 透射比準確度：±1.5%；
* 透射比重復性：≤0.5%；
* 漂移：≤0.00bs/3min；
* 抑制率示值誤差：≤10%
* 抑制率重復性：≤5%
15、選配功能
1）可以通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到手機或者網絡。
2）5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
3）儀器可實現自身加熱功能。
4）可配置大容量鋰電池。
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