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農藥殘留的危害有哪些?
閱讀：465 發布時間：2015-11-16
會使人體消化功能紊亂，長期食用有農藥殘留的食物，會干擾我們的消化系統功能。殘留農藥讓要孩子的媽媽懷不上寶寶，據統計，我國目前每8對夫妻就有一對不育，這比20年前提高了3％。醫學家對此數字進行研究時發現，我國男性的平均精子數僅有2000多萬個，而40年代是6000多萬個。殘留農藥就是造成目*%以上不孕不育的主要原因之一。的科學家鐘南山大聲疾呼：如此下去，殘留農藥不控制，再過50年中國人將生不出孩子了！
農藥的污染可以造成男性生育能力的下降，還能引起癌癥和其他內臟損害。由于兒童處于生長發育期，生長迅速的細胞較成人比較靜止的細胞更易受到致癌農藥的影響。
目前新生兒畸形率超過了5%，全國每年新生的畸形兒數量已經超過100萬。新華社報道，僅重慶每年有700多名新生兒患有尿道下裂，外生殖器似女性，表現為生殖器兩性畸形，成年后失去性功能和生育能力。而全國每年像這樣的新生兒就接近20萬。有關調查資料表明，我國農村40%～50%的兒童白血病患者中，其發病誘因或直接原因便是包括農藥在內的化學物質。zui可怕的是人體內的蓄積的農藥，會通過懷孕和哺乳傳給下一代！.還會影響到免疫系統和造血系統，容易造成肥胖。
怎么預防？
1.清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除部分殘留的農藥成分。
2.清洗去皮法：對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農藥的外皮，只食用肉質部分，既可口又安全。
3.儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對一些易于保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。適用于冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至15天以上。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
雖然工業時代的來臨在某種程度上造成了農藥殘留風波，但是不代表我們就生活在農藥殘留的環境中。現代化告訴我們農藥殘留是可以預防和提前檢測的