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茶葉農殘檢測標準項目及標準
閱讀：996 發布時間：2014-12-24
近年來，茶葉進口國的衛生標準越來越嚴格，出口檢驗的重心由過去的注重產品質量等級向注重安全衛生方面轉變，其中農藥殘留超標是造成我國茶葉出口大幅下降的一個主要原因，相關出口企業或多或少都曾遭遇退貨或銷毀。因此，面對當前我國茶葉出口面臨的新形勢，分析和研究國內外茶葉安全衛生要求，使茶葉標準盡快與標準接軌。
茶葉的農藥殘留問題仍然非常突出，歐洲茶葉委員會檢測了1997-1998年度出口歐盟茶葉的農藥殘留，我國茶葉檢出率居各產茶國。根據農業部茶葉質量監督檢驗測試中心2001年檢測結果(31，我國茶葉中有14種農藥檢出，如按歐盟標準判定，超標率氰戊菊酷(MRL(0.1mg/kg)為22%、甲氰菊酷(MRL<0.02mg/kg)為16%。從2005年8月1日起，歐盟決定將硫丹在茶葉中的殘留*從30mg/kg調整為0.01mg/kg，這一新標準相當于把“檢測標準嚴格了3000倍’'(41。硫丹是中國農業部門在茶產業推廣使用的20余種農藥中的一種，是一種具有殺瞞作用的有機氯類廣譜殺蟲劑，在全國廣泛使用。據報道，硫丹在土壤中的半衰期一般為9個月左右(6-1-1個月)，是屬于較難降解的一種殺蟲劑，與其它有機氯殺蟲劑一樣，具有較強的積累特性。
茶樹鮮葉采下后，一般不經洗滌就直接進行加工，飲茶時人們只飲用茶湯，而不會去吃茶渣，因此檢測農殘方法應采用飲料的檢測法，也就是針對茶湯來進行。根據茶葉的特性，很多農殘其實很難溶解于水，用這種方法微量農殘很難檢測出來，而一旦出口，是要把茶葉粉碎檢測，也就是檢測干茶粉，國內目前的檢測方法、檢測技術手段還達不到國外的水平。