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牛奶中皮革水解蛋白快速檢測方法
閱讀：1156 發布時間：2015-5-15
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測方法皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產品中，被人體吸收，可導致中毒，使關節疏松腫大，嚴重危害消費者的身體健康甚至生命。
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測方法【檢 測 步 驟】
1. 樣品處理：稱取1克奶粉或2.5克液態奶樣品于10mL比色管中，加蒸餾水至10mL刻線，充分搖動，混勻。從中取1mL于25mL比色管中，加入1mL鹽酸，蓋塞搖勻，沸水浴15分鐘，取出，加蒸餾水至25mL刻線，蓋塞混勻，靜置取上清液1ml或過濾取濾液1ml用于檢測。
2. 取1ml處理好的樣品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白試劑A，搖勻，加2滴皮革水解蛋白試劑B，再加2滴皮革水解蛋白試劑C，搖勻，靜置2分鐘，加4滴皮革水解蛋白試劑D，搖勻，沸水浴 1分鐘，取出觀察溶液顏色變化。
牛奶中皮革水解蛋白檢測方法【結 果 判 定】
溶液如果變橙紅或紅色，說明乳品中含有皮革水解蛋白；如果溶液顏色無變化（黃色），說明乳品中未添加皮革水解蛋白。
牛奶中皮革水解蛋白檢測【儲藏條件與有效期】
試劑室溫避光保存，有效期12個月。
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測【配 置 清 單】
皮革水解蛋白含量檢測標準配置
水解蛋白試劑A、水解蛋白試劑B、水解蛋白試劑C、水解蛋白試劑D、1ml塑料滴管、說明書、合格證
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