卡爾費休水分測定儀適用于各種物質(zhì)水分含量的測定，應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。卡爾費休法屬于碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時，需要定量的水參加反應：I2+SO2+2H2O=2HI+H2SO4。
卡爾-費休試劑滴定度的標定：
卡爾-費休試劑的滴定度的標定準確與否，直接關系到樣品測定的準確度，測試環(huán)境條件的不同，儀器整套裝置的密封性能如何，對卡爾-費休試劑滴定度的變化影響很大，尤其對測量準確度要求較高的樣品。
滴定度的標定原則上應該在每天的樣品測試前進行。滴定度的標定可以用具有一定含水量的標準物質(zhì)，有些標準物質(zhì)是液體的，用安培瓶封裝．每次消耗一支，準確度高，費用較大：有些標準物質(zhì)是固體的，準確度高，對標準物質(zhì)的保存要求較高。一旦受潮就麻煩。
簡單實用的是純水標定。用微量注射器準確移取水量，一般取10到30微升水量進行標定，連續(xù)重復幾次，取平均值，求出卡爾-費休試劑的滴定度。但是有些試驗室的檢驗人員對卡爾-費休試劑滴定度標定的含義并不*清楚，或者是不負責任的惰性，竟然會發(fā)生一瓶試劑從開啟使用進行一次滴定度標定以后一直到試劑用完，幾個月時間內(nèi)的樣品測試始終用一個滴定度的標定值，顯然其中是有較大誤差的。
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