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恒遠(yuǎn)溫馨提醒——PVC保鮮膜使用需謹(jǐn)慎
閱讀：907 發(fā)布時(shí)間：2014-4-9消費(fèi)提醒
保鮮膜，這種生活中常用的食品包裝材料，因使用方便，受到消費(fèi)者歡迎。然而，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》日前卻曝光稱，國(guó)家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向了百姓餐桌。專家提醒消費(fèi)者，挑選保鮮膜，應(yīng)盡量選擇PE材質(zhì)或標(biāo)識(shí)“不含DEHA”的PVC食品保鮮膜；使用PVC保鮮膜，盡量避免與油脂類食品接觸。
16種PVC保鮮膜15種不合格
7月28日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道稱，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購(gòu)買了市場(chǎng)上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個(gè)品牌，送往國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)結(jié)果令人震驚。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求PVC保鮮膜中不得含有DEHA，但限于儀器的靈敏度，當(dāng)保鮮膜中DEHA遷移量低于0.05%時(shí)就無(wú)法檢出，因此0.05%被稱為檢出線。經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，其中有15種保鮮膜含有國(guó)家明令禁止使用的塑化劑DEHA。其中，zui低超過(guò)檢出線98倍，zui高超過(guò)檢出線472倍，平均超出檢出線兩百多倍。
據(jù)了解，早在2005年有媒體披露日韓致癌保鮮膜在我國(guó)市場(chǎng)銷售的內(nèi)幕以后，國(guó)家質(zhì)檢總局就專門發(fā)布公告：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。根據(jù)公告，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過(guò)程中，允許加入的塑化劑是DOA。
不過(guò)，央視曝光稱4家檢測(cè)出含有國(guó)家禁用塑化劑的保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)所用原料確實(shí)也標(biāo)稱為DOA，但所謂DOA中竟然沒(méi)有DOA成分，DEHA的含量卻很高。據(jù)專家介紹，生產(chǎn)DOA的原料是正辛醇，生產(chǎn)DEHA的原料則是異辛醇。這兩種原料價(jià)格相差巨大，每噸正辛醇的價(jià)格是12000元左右，而每噸異辛醇的價(jià)格只有8000元左右，企業(yè)為了降低成本就采用異辛醇做原料來(lái)生產(chǎn)。
據(jù)了解，由于種種原因，作為一種重要的食品包裝材料，保鮮膜國(guó)標(biāo)兩次被推遲執(zhí)行，至今處于無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的狀態(tài)，導(dǎo)致市場(chǎng)亂象重重。為此，專家曾多次呼吁不能讓保鮮膜無(wú)標(biāo)可依，無(wú)法可管。
使用PE保鮮膜
現(xiàn)在很多家庭都離不開(kāi)保鮮膜：微波爐加熱食物時(shí)會(huì)用上，在冰箱里存放食物時(shí)同樣也會(huì)用上，人們似乎覺(jué)得用了它食品就安全了。“多種PVC保鮮膜含有毒塑化劑”的消息讓不少消費(fèi)者嚇了一跳。廣州消費(fèi)者吳女士表示，“以前買保鮮膜的時(shí)候，根本就沒(méi)想到去注意材質(zhì)，以后肯定會(huì)注意。”
據(jù)了解，目前市面上的保鮮膜以乙烯母料的不同可分為：聚乙烯（簡(jiǎn)稱PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）三大類。其中對(duì)人體相對(duì)安全的是PE和PVDC兩種材質(zhì)，可用于水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包裝。而PVC保鮮膜被國(guó)家列為限制類別，且規(guī)定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。
“DEHA會(huì)影響我們的荷爾蒙，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂。”食品安全專家董金獅表示，一些雌性激素分泌會(huì)因此增加，雄性激素分泌則會(huì)減少，也就是常說(shuō)的女性性早熟、男性不育癥，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。
由于生產(chǎn)工藝需要，PVC保鮮膜在制作過(guò)程中，會(huì)加入大量塑化劑。董金獅表示，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對(duì)穩(wěn)定，但禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時(shí)更易釋放，加熱時(shí)情況尤甚。
專家提醒消費(fèi)者，選購(gòu)使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。
貼士
四招識(shí)別保鮮膜
外包裝：有QS標(biāo)志、編號(hào)和生產(chǎn)廠家詳細(xì)信息，標(biāo)注PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；而PVC或沒(méi)有寫材質(zhì)的盡量不要選。
透明度：PE材質(zhì)為白色，透明度差；而整卷顏色泛黃色的多為PVC材質(zhì)，且透明度好。
手揉搓：PE保鮮膜一般黏性不強(qiáng)，用手揉后容易搓開(kāi)；而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開(kāi)。
點(diǎn)火燒：PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，不易熄滅，有滴油現(xiàn)象無(wú)刺鼻味道；而PVC保鮮膜燃燒很快，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，且冒黑煙，氣味異常刺鼻，火熄滅后有黑色雜質(zhì)。