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搖床的搖動
閱讀：830 發布時間：2013-11-14
一般搖床的搖動，可以理解為擴大后的攪拌。作用也是相同的。
所以攪拌一般就會有這樣幾個作用：
1. 傳質，就是底物或代謝產物更好在體系內轉移和發揮作用。
2.溶氧，在好氧培養過程中，空氣是濾過開放的，所以通過搖到可以讓更多空氣中氧氣溶解于發酵液中。厭氧則不是這個作用了。
3.體系均一，有便于對不同參數的取樣測定
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