英文名稱：BSAV；Albumin（bovine fraction V）；Bovine serum albumin；Bovine albumin；Cohn Fraction V

其他名稱：牛白蛋白；蛋白粉
CAS號：9048-46-8
分子量：68kD

級別：BR

總蛋白含量：≥96%（雙縮脲法）
總蛋白中BAS純度：≥98%（電泳法）
溶解性試驗：10%濃度，水溶解時間不超過15分鐘
1%水溶液PH：6.5～7.1（電位法）
1%水溶液OD403：≤0.15%（光密度法）
DNase,RNase,Protease：None
性狀：類白色冷凍干燥結晶粉末或片狀粉末。溶于水，難于鹽析。吸光系數（E1%279nm）6.67。等電點4.8，由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合
用途：生化研究， 遺傳工程和藥物研究。蛋白質標準制備。肽酶及其他蛋白質的穩定劑
保存：2～8℃